生態(tài)餐廳的功能分區(qū)與布景
生態(tài)餐廳的園林布景發(fā)揮空間大，可隨意設(shè)計，需要結(jié)合生態(tài)餐廳的餐飲功能進(jìn)行功能分區(qū)。一般而言，生態(tài)餐廳有迎賓接待區(qū)（入口大廳）、觀賞區(qū)、點菜區(qū)、就餐區(qū)、后廚區(qū)、收銀區(qū)、有的還要根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗民情設(shè)置宴會大廳及舞臺表演區(qū)的功能區(qū)。生態(tài)餐廳的園林布景可以結(jié)合以上分區(qū)，通過小型花池、園路、人工塑山、假山跌水、水系溪流及其他喬灌木等立體裝飾分隔，形成或幽遠(yuǎn)、或曲折、或開或閉的空間效果，增加裝飾的多樣性和藝術(shù)性。做到移步換景的園林藝術(shù)效果。同時，通過花卉立體裝飾可以對生態(tài)餐廳內(nèi)的立柱，架空水暖管線等人工構(gòu)筑物進(jìn)行很好的遮蓋，幫助營造更接近于自然生態(tài)環(huán)境的條件。此外，生態(tài)餐廳還可通過亮麗的色彩起到組織視線、引導(dǎo)提示的作用，如出入口及功能分區(qū)的提示、宴會包廂主題展示等。


園亭是生態(tài)餐廳中細(xì)巧的小型建筑物。是供人休憩觀賞的亭，也可作為就餐或售貨亭等。亭子的位置，要建在風(fēng)景好的地方，使入內(nèi)歇足餐飲的人有景可賞留得住人，同時也成為一處餐廳美景，園亭在這里往往可以起到畫龍點睛的作用。園亭有點狀傘亭，三角、正方、長方、六角、八角以至圓形、海棠形、扇形。所用材料以竹木結(jié)構(gòu)居多，也較混凝土結(jié)構(gòu)造價低。亭子屋頂形式有平頂、斜坡、曲線各種新式樣。仿自然、野趣的式樣的，目前用得多的是竹、松木或木結(jié)構(gòu)、真實石材或仿石結(jié)構(gòu)；用茅草作頂也特別有表現(xiàn)力。


生態(tài)餐廳的結(jié)構(gòu)形式多樣，結(jié)合餐飲規(guī)模的特點可以在結(jié)構(gòu)上采用不同形式，可以采用標(biāo)準(zhǔn)的輕鋼結(jié)構(gòu)連棟文洛式溫室結(jié)構(gòu)，也可以采用大型鋼架結(jié)構(gòu)（例如：大跨度H型鋼結(jié)構(gòu)、大跨度管桁架結(jié)構(gòu)等等）或文洛式與大型鋼架結(jié)構(gòu)結(jié)合式，根據(jù)用戶的需求不同，其外觀也可以采用造型溫室，將生態(tài)餐廳與周圍環(huán)境整合為一個整體。目前生態(tài)餐廳采用的覆蓋材料主要有PC陽光板、玻璃。一些生態(tài)餐廳屋面如果設(shè)計為半采光屋頂，則可以將保溫彩鋼板和PC陽光板或玻璃間隔搭配使用,減少采光量。

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