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一條紅魚在5斤左右，買一條紅魚大概要花270塊錢
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想了解現(xiàn)在批發(fā)市場的蝦米多少錢一斤？蝦米批發(fā)價格差別很大，不同地方，不同品質(zhì)相關(guān)幾百塊，便宜的20多元一斤也有，貴的，像一般大型超市里面出售的有200多一斤。一般來說，海蝦米會比養(yǎng)殖的蝦米要貴。
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2.蝦仁和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|(zhì)，蝦仁中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?，蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是的食物；淮安市便宜小海米批發(fā)√首電√內(nèi)江市山東哪批發(fā)海米√首電√
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蝦米冬瓜湯的做法
食材
主料冬瓜550g蝦米150g輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量雞精適量
步驟
蝦米冬瓜的做法步驟11.冬瓜一塊削皮，蝦米泡水（用干凈的水沖洗過在泡，泡的水回頭還要用的）
蝦米冬瓜的做法步驟22.冬瓜切塊
蝦米冬瓜的做法步驟33.鍋中放油，下入蔥姜爆出香味
蝦米冬瓜的做法步驟44.下入蝦米翻炒
蝦米冬瓜的做法步驟55.放冬瓜片
蝦米冬瓜的做法步驟66.加入鹽、雞精、泡蝦米的水
蝦米冬瓜的做法步驟77.炒六七分鐘即可

北海人都知道，沙蟲好吃，天然味精！但是價格貴?。〗衲旰玫纳诚x賣到了800塊一斤！

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其次，是從體形上看：蝦米體形彎曲的，說明是用活蝦加工的，這是由于活蝦死亡有一個逐步死亡收縮的過程。反之，海米體形筆直或不大彎曲的，則大多數(shù)是用死蝦加工的。挑選是好選購體凈肉肥，無貼皮，無窩心爪，無空頭殼的為好。
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主要經(jīng)營水產(chǎn)干貨批發(fā)零售等

經(jīng)銷批發(fā)的海產(chǎn)品：蝦米、干貝、沙蟲、魚膠、花膠、魷魚、墨魚、 瑤柱、海參、海馬、生蠔牡蠣、螃蟹肉、章魚、燕窩、等各類干海產(chǎn)品。

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公司產(chǎn)品 在消費者當(dāng)中享有較高的地位，與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

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雞蛋蝦仁炒米飯的做法
食材
主料剩米飯400g 輔料油適量鹽適量雞蛋2個蝦仁100g紅椒1個蔥頭1個豌豆適量胡蘿卜1根
海米的挑選方法如下：
挑選海米時，只能從一般外部感官上加以注意，可以從以下幾方面參考進行：
(1)色澤：體表鮮艷透亮發(fā)黃或淺紅色的為上品，是否加鹽與晴天或陰天無關(guān)。因為對工廠而言，加鹽可以代替防腐劑。晴天曬制的海米，多為透亮，無異味。陰雨天的海米，多會送到冷庫中保存，即使只有一天也影響新鮮度。顏色發(fā)白，多為干度不夠而放冷庫時間過久。顏色發(fā)黑，多為新鮮度不好。特別注意，這個新鮮度是指從蝦被捕撈出海到工廠加工完成的時間。
(2)體形：蝦米體形彎曲的，說明是加工時蝦比較新鮮(活蝦死亡有一個逐步死亡收縮的過程)。蝦在出海不久會就會死亡，甲蝦這個品種能活的久一點，彎曲度只是一個對比（比如死亡24小時和48小時的對比，并不是說彎曲的都是活蝦，這一點很容易理解，比如超市的大蝦，多為死的，甚至很久了，可是并不是直的）。體凈肉肥，去皮比較干凈。
(3)雜質(zhì)：無論是人工或者機器挑選，都做不到完全無雜質(zhì)（特定品種大蝦米除外，比如鷹爪蝦）。
(4)味道：取一個蝦米放在嘴中嚼之，感到鮮而微甜的為上品。
(5)干濕度：市場上大多數(shù)海米的干度為九成左右，但是達到九五成的才算是上品。但九成也是可以的。
(6)鹽份：有人說，工廠以加鹽的方式來掩蓋異味。事實并不是這樣，異味是掩蓋不了的。試想一下，得加多少鹽才能掩蓋異味？加鹽是為了防腐，代替防腐劑。
(7)大?。汉Ｃ子心戏胶捅狈胶Ｃ椎膮^(qū)別。南方海米較大，但是嚼頭不夠，價格不貴。市場價在60一斤左右。北方海米有山東和遼寧的區(qū)別。山東海米有五個品種（四小一大），是金鉤海米的發(fā)源地。同一品種的海米，越大越好。
(8)新鮮度：在色澤，體型差不多的情況下如何分辨新鮮度？蝦籽存于蝦的頭部
，和身體相連。若捕撈到加工時間很少，則蝦的身體的各部分流失會比較少，肉質(zhì)較緊，所以蝦腦會連接的比較結(jié)實。也就是說，身體上帶蝦腦的蝦，新鮮度是好的。而彎曲程度則不行。比如此后48小時都會彎曲，但是只有死后24小時以后蝦腦不會掉（注：48，24非準確數(shù)值）。
(8)色素：網(wǎng)上所流傳的用水泡，是否變色的方式，可以區(qū)別色素，但并不準確。因為沒有加色素的蝦，泡久了，水的顏色也會微變。
總結(jié)：不要挑選純淡干海米，因為如果不用鹽，他們可能會加一些嘗不出來的東西做為防腐。新鮮度上遵循一等蝦腦袋不掉，二等蝦身體彎曲，三等蝦無黑米。身體發(fā)黑的是次的

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