福建黃秋葵低溫真空油炸機全自動旭眾雙室真空低溫油炸機多少錢一臺

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  福建的梁先生是深加工紫薯的，本來工廠就有在做的，現(xiàn)在是想用機器來做節(jié)省人工費，減少工序，節(jié)約開支。在網(wǎng)上搜索到我們廣州旭眾食品機械有限公司，也有瀏覽過我們炸出來的成品效果圖片，就跟我們聯(lián)系，讓我們先炸點樣品給他看看，他再決定要不要過來現(xiàn)場考察。我們師傅油炸了紫薯條、紫薯片、紅薯條等產(chǎn)品寄過去給梁先生。梁先生收到后，也讓公司主要人員都看過吃過覺得效果很滿意，就當(dāng)場訂機票過來現(xiàn)場與我們工程師劉工面對面交流了，因為他們產(chǎn)量大，需要的量也大，因此邀請我們工程師劉工到他們廠家?guī)退麄円?guī)劃廠房，并設(shè)計機器。各方面都敲定好了，他們就先下單兩臺大型的ZK-1200型真空低溫油炸機，等機器到貨，安裝調(diào)試好后，感受到我們公司的售前售后服務(wù)都是那么的周到，態(tài)度始終如一。梁先生公司開會覺得機器能夠滿足他們的需要，因此再下訂單4臺大型的ZK-1200型真空低溫油炸機。非常感謝梁先生對我們的認可。鐘經(jīng)理：    

旭眾全自動雙室真空低溫油炸機產(chǎn)品參數(shù)：

規(guī)      格mm：  1200

料框尺寸mm：1200*600

料框數(shù)量：      1組

工作真空度Mpa： -0.093~0.098

工作溫度°C：       70-120

真空泵功率kw：    15+4

加熱方式：      導(dǎo)熱油

投料（kg/次）：    100-300

外形尺寸mm：  4700*2500*3000

    采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

    有了真空油炸機，再也不用擔(dān)心油脂多了。中國地域廣闊，果蔬資源豐富多樣，發(fā)展果蔬休閑食品有著的優(yōu)勢，它將發(fā)展成為具有工、農(nóng)結(jié)合特色的和開發(fā)潛力的新產(chǎn)業(yè)。

雙室真空油炸機”真空油炸休閑食品主要特點是：

1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。

3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

 低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而廣州旭眾“雙室真空油炸機”真空油炸的食品含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油效果顯著。

    有了真空油炸機，便不用再擔(dān)心油脂超標(biāo)。不僅是香菇這一種蔬菜，市場上蔬果品種繁多，都可將之用于新品類蔬果脆片的開發(fā)制作。

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地址：廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)龍歸龍崗路9號旭眾機械

    廣州旭眾食品機械有限公司專注技術(shù)研發(fā)，公司先后與國外同行合作，引進的技術(shù)，不斷創(chuàng)新、消化國外的的設(shè)計和制造的技術(shù)，生產(chǎn)出品質(zhì)的產(chǎn)品。克服以往國內(nèi)真空油炸機油脂含量高、貯存品質(zhì)差、品種單調(diào)等缺陷，研制出了、、的真空油炸機系列產(chǎn)品，將“綠色革命”進行到底。

    這就是經(jīng)過“油炸”的香菇脆片依然保持健康、營養(yǎng)的原因。所以，無論是職場愛美女士還是一般家庭成員都能隨時隨地享受美食的同時補充所需的營養(yǎng)。

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