適用范圍廣：合適我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。
貯藏保鮮期長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益高。如葡萄保鮮7個(gè)月，蘋果6個(gè)月，蒜苔7個(gè)月后。普通葡萄產(chǎn)地價(jià)只要1．5元/公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價(jià)可達(dá)6元/公斤。一次性投入建成冷庫，運(yùn)用壽命可達(dá)30年，經(jīng)濟(jì)效益非常顯著。當(dāng)年投資，當(dāng)年奏效。
操作技術(shù)簡(jiǎn)單、維修便當(dāng)。制冷設(shè)備微電腦控制溫度，自動(dòng)開機(jī)、停機(jī)，無需專人監(jiān)護(hù)，配套技術(shù)經(jīng)濟(jì)適用。
保鮮庫分很多種，如的氣調(diào)庫，它既能調(diào)理庫內(nèi)的溫度、濕度，又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍堅(jiān)持原有質(zhì)量。

當(dāng)前，完成節(jié)能減排目的是我國各行各業(yè)所面臨的重要而艱巨的工作，果品冷藏行業(yè)也同樣如此。在果品氣調(diào)冷藏過程中，多數(shù)氣調(diào)庫為果質(zhì)量量而不惜過多地耗費(fèi)電能，但實(shí)踐上，只需全面而地控制氣調(diào)保鮮工程的綜合技術(shù)和運(yùn)轉(zhuǎn)規(guī)律，有些電能的耗費(fèi)是能夠防止的。由于氣調(diào)庫運(yùn)轉(zhuǎn)本錢的上下主要取決于耗費(fèi)電能的費(fèi)用，所以節(jié)能減耗意義嚴(yán)重。依據(jù)多年從事氣調(diào)庫工作的經(jīng)歷，筆者以為氣調(diào)庫的節(jié)能減耗應(yīng)從保溫、氣密、設(shè)備、保鮮技術(shù)等幾方面思索。

按制冷機(jī)運(yùn)用的制冷劑可分紅氨機(jī)制冷的氨機(jī)庫和氟機(jī)制冷的氟機(jī)庫，鄉(xiāng)村產(chǎn)地建小冷庫可選用自動(dòng)化水平高的氟機(jī)庫。
按冷庫的溫度上下有低溫庫和高溫庫之分，果蔬保鮮庫普通是高溫庫，低溫度－2℃。水產(chǎn)、肉食類保鮮庫是低溫庫，溫度在－18℃以下。
按冷庫內(nèi)冷分配器的方式有排管冷庫和冷風(fēng)機(jī)冷庫。果品蔬菜保鮮普通用冷風(fēng)機(jī)冷庫，俗稱冷風(fēng)庫。
按庫房的建筑方式分為土建冷庫、裝配冷庫和土建裝配復(fù)合式冷庫。土建冷庫普通是夾層墻保溫構(gòu)造，占空中積大，施工周期長(zhǎng)，早期的冷庫是這種方式。裝配式冷庫是預(yù)制保溫板裝配式的庫房，其建立工 期短，可拆卸，但投資較大。土建裝配復(fù)合式冷庫，庫房的承重和外圍構(gòu)造是土建的方式，保溫構(gòu)造是聚氨脂噴涂發(fā)泡或聚苯乙烯泡沫板裝配的方式。其中聚苯乙烯泡沫板保溫的土建裝配復(fù)合式冷庫經(jīng)濟(jì)適用， 是產(chǎn)地建冷庫的方式。
小型保鮮冷庫適用的制冷設(shè)備　冷庫制冷設(shè)備是冷庫的心臟，十分重要，一個(gè)冷庫運(yùn)轉(zhuǎn)效果好壞關(guān)鍵的條件是制冷設(shè)備。 制冷設(shè)備的主體是制冷機(jī)，它有好多種，按制冷劑分有氨機(jī)和氟機(jī)兩種。而一些氟機(jī)是多種制冷劑通用的機(jī)型，的氟機(jī)多應(yīng)用對(duì)環(huán)境影響小的制冷劑R22和其他新型制冷劑。氟機(jī)普通體積小、噪音小、平安牢靠、自動(dòng)化水平高、適用范圍廣，適于鄉(xiāng)村小型冷庫用。制冷機(jī)與冷凝器等設(shè)備組合在一同常稱作制冷機(jī)組，制冷機(jī)組有水冷機(jī)組微風(fēng)冷機(jī)組之分。小型冷庫以風(fēng)冷機(jī)組為方式，它有簡(jiǎn)單、緊湊、易裝置、操作便當(dāng)、隸屬設(shè)備少等優(yōu)點(diǎn)。制冷機(jī)組的制冷機(jī)是制冷設(shè)備的心臟，常見的緊縮式制冷機(jī)有開放式、半封鎖式和全封鎖式之分。全封鎖式緊縮機(jī)體積小、噪音低、耗電少、節(jié)能。它是廣闊鄉(xiāng)村小冷庫的機(jī)型，由全封鎖式緊縮機(jī)為主組成的風(fēng)冷式制冷機(jī)組，能夠做成象分體空調(diào)那樣的方式，在墻壁上掛裝。
人員　
企業(yè)按有關(guān)規(guī)定配備受過教育和培訓(xùn)，具有冷藏、加工、制冷、電器、衛(wèi)檢等知識(shí)、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和組織能力的各級(jí)管理人員和技術(shù)人員，有一定數(shù)量的技師、助理工程師、工程師、工程師負(fù)責(zé)冷庫的生產(chǎn)、技術(shù)、管理、科研工作。 　
冷庫的壓縮機(jī)房操作人員，具有初中以上文化程度，經(jīng)過培訓(xùn)，獲得合格證書，方能上崗操作。 　
負(fù)責(zé)冷庫生產(chǎn)和管理的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人，應(yīng)具有冷庫管理的知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。要定期組織技術(shù)人員和操作人員進(jìn)行技術(shù)學(xué)習(xí)和經(jīng)驗(yàn)交流，要對(duì)本規(guī)范的實(shí)施負(fù)全部責(zé)任。