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牛的排泄物主要是糞便和尿液。 牛的糞便是由消化食物后產(chǎn)生的固體廢物，通常呈現(xiàn)為圓形或橢圓形的球狀。牛的糞便中含有消化食物未被吸收的纖維、細菌、礦物質(zhì)和水分等成分。牛糞可以被用作肥料，其中的有機物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)可以為植物提供養(yǎng)分。 牛的尿液是由腎臟分泌的液體廢物，其中含有尿素和其他尿酸類物質(zhì)。尿液是牛身體中代謝廢物的主要排泄途徑之一，也含有一定的營養(yǎng)成分。尿液通常是液體狀態(tài)，呈黃色或琥珀色。
牛糞是指牛的排泄物，主要由消化后的食物殘渣和微生物組成。牛糞在農(nóng)業(yè)中被廣泛應用于肥料，可以提供植物所需的養(yǎng)分，改善土壤質(zhì)量，增加土壤的有機質(zhì)含量。此外，牛糞還可用于生物氣體發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，作為可再生能源；或者作為生物質(zhì)能源的原料，進行壓縮和干燥后可以燃燒。牛糞具有較高的肥力，但也需要進行堆肥處理，以減少臭味和雜草種子的傳播。
牛糞的用途很多，以前直接發(fā)酵后做農(nóng)作物的基肥，可以變糞為寶，加工成有機肥，從而獲取較高的效益。利用牛糞加工有機肥，要把牛糞晾曬或瀝干，使其水分控制在85%以下，然后加入秸稈末，牛糞和秸稈末的比例為7:3，使原料（牛糞）、輔料（秸稈末）的碳比控制在23～28，含水量控制在52%～68%。后再加入有機肥發(fā)酵腐熟劑。
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