立式攪拌機(jī)有多種形式，常用的立式攪拌機(jī)主要由：電機(jī)輪、電機(jī)、桶體、螺桿、出料口、清料口、皮帶輪、視窗、人梯、入口、電器箱、循環(huán)落料口、投料口等構(gòu)成。塑料片料、粉碎料、塑料粒料、塑膠新舊料及添加色母攪拌均化等用途。主要用于原料的混合，盤(pán)內(nèi)采用聚丙烯板內(nèi)襯或不銹鋼板，因此，不易粘料。耐磨損，采用擺線針輪減速機(jī)具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、攪拌均勻、卸料輸送方便等特點(diǎn)。配套用于有機(jī)肥設(shè)備生產(chǎn)線使用。

一種可以實(shí)現(xiàn)多種水果蔬菜的攪拌，從而榨出新鮮美味的果汁和蔬菜汁的小型機(jī)器。
通過(guò)各種刀具，使食物粉碎、混合、攪拌的一種裝置.它操作簡(jiǎn)單、攪拌均勻，是一種比較好的家用食品機(jī)具.食品攪拌機(jī)一般有兩種基本形式：臺(tái)式攪拌機(jī)和手提式攪拌機(jī).這兩種攪拌機(jī)結(jié)構(gòu)相似，都包括有電機(jī)、蝸桿蝸輪減速傳動(dòng)裝置、調(diào)速開(kāi)關(guān)、攪拌槳和機(jī)殼等主要部分.現(xiàn)代較新的攪拌機(jī)還帶有切絲及刨絲兩用刀、咖啡磨碎器，湯料及蔬菜水果泥攪拌器等附件，使用更加靈活、方便。

機(jī)械有三種攪拌轉(zhuǎn)速，并配有鋼絲攪蛋器，拍形攪拌器及螺旋和面器?？捎糜跀嚢枘逃停案庖?，餡料及和制面團(tuán)等操作。機(jī)型既有使用三相電源，也有使用單相電源的機(jī)器，請(qǐng)用戶按要求選用。
該機(jī)設(shè)計(jì)合理，外型整齊美觀，體積小，重量輕，噪音?。?，操作簡(jiǎn)單，清理方便，清潔衛(wèi)生，經(jīng)用戶使用反映良好。適合于酒家、飯店、面包屋以及食品廠家等作攪拌食料，揉和面團(tuán)之用，是生產(chǎn)糕點(diǎn)的理想設(shè)備。
家用攪拌機(jī)：用于家庭自制果汁、或自己烤面包蛋糕等。相對(duì)使用頻率低，規(guī)模小，所以攪拌機(jī)的體積較小、重量較輕、功率較小。
商用攪拌機(jī)：適合于酒店、飯店、酒吧、面包屋以及食品廠家等作攪拌食品材料，揉和面團(tuán)之用。所以相對(duì)體積略大、重量略重、功率較大。
技術(shù)規(guī)程：
(1)操作人員要穿好勞動(dòng)保護(hù)用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準(zhǔn)有繩頭出現(xiàn)，頭發(fā)須盤(pán)到工作帽內(nèi)。
(2)各班次都熟悉設(shè)備性能的專人使用。
(3)開(kāi)啟前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機(jī)接地是否可靠。嚴(yán)禁用濕手按開(kāi)關(guān)按鈕。有問(wèn)題請(qǐng)電工處理。
(4)按機(jī)器規(guī)定一次和面是投入干面粉，不準(zhǔn)超負(fù)荷運(yùn)傳。
(5)按照機(jī)器維護(hù)要求定期加油。
(6)在和面時(shí)，應(yīng)蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi)，以免發(fā)生危險(xiǎn)事故。
(7)取面時(shí)斷電，待停電絞拌后將機(jī)殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點(diǎn)車(chē)，不準(zhǔn)一人取面另一人點(diǎn)車(chē)。
(8)運(yùn)轉(zhuǎn)是不得觸動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)部件，發(fā)現(xiàn)異聲、松動(dòng)、雜物、震動(dòng)等不正常時(shí)，應(yīng)停機(jī)檢查、維修。