立式攪拌機有多種形式，常用的立式攪拌機主要由：電機輪、電機、桶體、螺桿、出料口、清料口、皮帶輪、視窗、人梯、入口、電器箱、循環(huán)落料口、投料口等構成。塑料片料、粉碎料、塑料粒料、塑膠新舊料及添加色母攪拌均化等用途。主要用于原料的混合，盤內(nèi)采用聚丙烯板內(nèi)襯或不銹鋼板，因此，不易粘料。耐磨損，采用擺線針輪減速機具有結構緊湊、操作方便、攪拌均勻、卸料輸送方便等特點。配套用于有機肥設備生產(chǎn)線使用。

整機可分為三大部分：機架部分：機器所有工作體全部安裝固定在機架上，該機的機架均采用優(yōu)碳鋼板、槽鋼焊接而成，并通過了嚴格的產(chǎn)品合格認證和特定的工藝要求，已達到本機所使用的目的；傳動連接部分：本機采用擺線針輪減速機帶動主軸旋轉工作，其主機工作部分均采用尼龍柱銷是傳動連接器相齒和傳遞驅(qū)動，方便組裝與維修；攪拌工作部分：由傳動輪通過柱銷聯(lián)軸器傳至主軸。將物料在攪拌室內(nèi)均勻的翻轉，使物料能得到充分的混合，從而大大的減少了物料的殘留量。

該機設計合理，外型整齊美觀，體積小，重量輕，噪音?。僮骱唵?，清理方便，清潔衛(wèi)生，經(jīng)用戶使用反映良好。適合于酒家、飯店、面包屋以及食品廠家等作攪拌食料，揉和面團之用，是生產(chǎn)糕點的理想設備。
家用攪拌機：用于家庭自制果汁、或自己烤面包蛋糕等。相對使用頻率低，規(guī)模小，所以攪拌機的體積較小、重量較輕、功率較小。
商用攪拌機：適合于酒店、飯店、酒吧、面包屋以及食品廠家等作攪拌食品材料，揉和面團之用。所以相對體積略大、重量略重、功率較大。
安全技術規(guī)程：
(1)電源插座應有可靠的接地線，電源電壓與額定電壓相符。
(2)應根據(jù)被攪拌物選擇正確的攪拌器具和攪拌速度。
a．攪拌面粉：蛇形攪拌桿，I檔低速。
b．拌餡混料：拍形攪拌器，Ⅱ檔中速。
c．攪拌蛋液：花蕾形攪拌器，Ⅲ檔高速。
(3)攪拌完畢，扳動提升手柄將攪拌桶降至低位置，卸下攪拌器，即可取下攪拌桶。
(4)變速前應停機，切勿在運轉中變速，以免損壞齒輪。
(5)變速箱應一年更換一次潤滑脂。
使用說明：
1、和面機機身各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次。
2、接通電源，查看旋轉方向.(攪拌器向后轉)
3、運轉應平穩(wěn)，無異響。
4、空車運行30分鐘后復查各堅固件，再進行工作。
5、均采用齒輪減速傳動結構，具有結構簡單，緊湊，操作方便，不需復雜的維修，使用壽命長等優(yōu)點。
6、面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，和面機符合衛(wèi)生標準.和面機安裝與調(diào)試：
7、機器四腳應放平，多功能和面機減少振動；在機架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發(fā)生危險
8、檢查各緊固件是否松動，檢查電源線開關是否完好。
9、齒輪處加適量的潤滑油。