據(jù)有關(guān)資料表明，當今人類的疾病90%以上同礦物質(zhì)和微量元素缺乏和不均衡有關(guān)。我們以鈣為例，鈣是人體生命活力的調(diào)節(jié)劑。它不僅參與骨骼的構(gòu)成，而且還以鈣離子形式參與人體各種生命活動過程，如肌肉收縮、血液凝固、神經(jīng)肌肉的應(yīng)激性、毛細血管的通透性、白細胞對細菌的吞噬以及酶的激活，激素的分泌，參與維持體液的酸堿平衡等。從而使機體內(nèi)環(huán)境達到一個平衡狀態(tài)，這樣人體就擺脫了亞健康的狀態(tài)因此人的一生維持體內(nèi)鈣元素的正常含量。

補鈣需要注意些什么呢？ 用我們老師的一句話說，補鈣主要的就是吸收，吸收了就是鈣，沒吸收那么狗狗就是吃了點土，雖然不是太科學，但是確實很通俗易懂，其實補鈣就是這么個過程。

鈣片是一種口服藥物，含有鈣離子和其他輔助成分，常用于預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松癥、骨折、牙齒問題和其他與鈣有關(guān)的健康問題。鈣片可在醫(yī)生的建議下使用，應(yīng)按照說明或醫(yī)生的建議服用。使用鈣片時應(yīng)注意劑量和不良反應(yīng)，如惡心、腹瀉、便秘等。對于某些人群，如孕婦、兒童和老年人，使用鈣片需要額外的謹慎和醫(yī)生的指導。

近20年來，國內(nèi)外研究人員在食源性肽研發(fā)方面做了大量工作，已從不同食物蛋白質(zhì)酶解產(chǎn)物中分離鑒定出具有各種生物活性的肽，如大豆肽、玉米肽、牦牛骨肽、魚皮肽等。食源性肽安全性高，具有廣泛的生理調(diào)節(jié)作用，是發(fā)展前景的功能因子，已成為國內(nèi)外營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的一大熱點。

蛋白質(zhì)在經(jīng)過水解或酶解之后，它的結(jié)構(gòu)和作用發(fā)生了根本性的改變。已經(jīng)不是簡單初級的蛋白質(zhì)，而是具有一定生物活性并有效參與人體營養(yǎng)合成的關(guān)鍵物質(zhì)。在食源性肽中，牦牛骨肽是代表的一種營養(yǎng)肽?！　?br /> 牦牛骨肽是初生牛骨為原料，經(jīng)酶解、分離、純化等制成的食源性低聚肽。

那么牦牛骨肽到底有哪些營養(yǎng)功能呢，我為大家一一道來?！　?br /> 1、促進礦物質(zhì)元素的吸收　　
牦牛骨肽具有促進礦物元素吸收和利用的作用。牦牛骨小分子肽能夠通過與金屬元素形成螯合物，增加水溶性，從而促進礦物質(zhì)元素的吸收。牦牛骨肽中的絲氨酸殘基能夠與Ca2+和Fe2+結(jié)合，從而提高其溶解性。Meister等人實驗發(fā)現(xiàn)，肽可結(jié)合游離的鈣、鐵、銅、鋅等金屬離子形成可溶性鹽，以增加其在腸腔中的濃度，促進這些離子的被動轉(zhuǎn)運過程?！　?br /> 2、提高能力　　
在《動物肽營養(yǎng)研究進展》一書中提到，食源性肽具有活性，能夠提高機體力，對系統(tǒng)具有重要的調(diào)節(jié)功能。Parker等人研究發(fā)現(xiàn)，肽能夠激活小鼠腹腔巨噬細胞對紅細胞的吞噬作用。Coste等人實驗發(fā)現(xiàn)，肽能夠刺激預(yù)先致敏的大鼠淋巴結(jié)細胞和未致敏的大鼠脾淋巴細胞增殖?！　?br /> 作為食源性肽的牦牛骨肽對器官可給予直接刺激也可作用于其特殊靶細胞上，刺激器官的發(fā)育，提高器官的指數(shù)，而器官指數(shù)越高，人體的功能也越強?！　?br /> 3、促進氨基酸吸收和蛋白質(zhì)合成　　
牦牛骨肽運轉(zhuǎn)系統(tǒng)具有速度快、耗能低、不易飽和等特點，比相應(yīng)游離氨基酸吸收更快。由于牦牛骨肽與游離氨基酸具有相互立的吸收機制，二者互不干擾，因此有助于減輕游離氨基酸相互競爭共同吸收位點而產(chǎn)生的吸收抑制，從而促進肽形式氨基酸的吸收，合成蛋白質(zhì)效率也隨之升高?！　?br /> 牦牛骨小分子肽中富含18種人體必需的氨基酸，每種氨基酸對人體健康都有十分重要的。