用瓷土燒制精細(xì)的瓷器是中國(guó)特產(chǎn)。原始瓷器從陶器發(fā)展而來(lái)，早見(jiàn)于鄭州二里崗商代遺址。東漢出現(xiàn)青釉瓷器。早期瓷器以青瓷為主，隋唐時(shí)代，發(fā)展成青瓷、白瓷等以單色釉為主的兩大瓷系，并產(chǎn)生刻花、劃花、印花、貼花、剔花、透雕鏤孔等瓷器花紋裝飾技巧。五代瓷器制作工藝高超，屬北瓷系統(tǒng)的河南柴窯有“片瓦值千金”之譽(yù)。柴窯是后周柴世宗官窯，傳說(shuō)周世宗要求柴窯生產(chǎn)瓷器“薄如紙、明如鏡、聲如磬，雨過(guò)天青云破處，這般顏色作將來(lái)”。但至今尚未見(jiàn)到柴窯傳世品或發(fā)掘?qū)嵨?。南瓷系統(tǒng)以越窯“秘色瓷器”。宋代瓷器以各色單彩釉為特長(zhǎng)，釉面能作冰裂紋，并能燒制窯變色及兩面彩、釉里青、釉里紅等?！按啥肌本暗骆?zhèn)因宋景德（公元1004—1007）年間為宮廷生產(chǎn)瓷器得名。所選瓷土必白埴細(xì)膩，所制瓷器質(zhì)尚薄，色白如玉，善做玲瓏花。元代瓷器盛行印花瓷及五彩戧金。明代流行“白底青花瓷”，青瓷有“影青”，瓷質(zhì)極薄，暗雕龍花，表里可以映見(jiàn)，花紋微現(xiàn)青色。又有“霽紅瓷”，以瓷色如雨后霽色而得名。窯變色從一種發(fā)展為窯變紅、窯變綠、窯變紫三種彩。清代生產(chǎn)“彩瓷”，圖樣新穎，瓷色華貴，以“琺瑯瓷”、“粉彩”，又有“天青釉”，仿擬五代柴窯瓷色，還有霽紅瓷和霽青瓷等。當(dāng)今瓷器產(chǎn)地有：江西景德鎮(zhèn)，以青花瓷、青花玲瓏瓷、顏色釉瓷和粉彩瓷。河北唐山、山西長(zhǎng)治、廣州石灣都能采用傳統(tǒng)工藝及現(xiàn)代化技術(shù)設(shè)備，燒制各種各色瓷器。此外，還有河南禹縣的鈞瓷、湖南醴陵的紅瓷、臨汝的汝瓷，浙江龍泉的青瓷等。汝瓷，始燒于唐朝中期，于北宋，宋代“五大名瓷”，因產(chǎn)于汝州市而得名，形成過(guò)“汝河兩岸百里景觀，處處爐火連天”的繁榮景象，在中國(guó)陶瓷史上占有顯著地位 [4] ?，F(xiàn)今存世的古代汝瓷，一般認(rèn)為有65件，其中臺(tái)北故宮博物院23件，北京故宮博物院17件，上海博物館8件，英國(guó)戴維基金會(huì)（Percival David Foundation of Chinese Art）7件，其他散藏于美、日等博物館和私人收藏約10件。 [5] 官窯，是南宋宋高宗時(shí)期一些窯口專為宮廷燒制的瓷器，供御撿退，在當(dāng)時(shí)俗稱"官窯“。官窯，毛公洞（今 江蘇揚(yáng)州一帶）。南宋官窯瓷器沿襲北宋風(fēng)格，規(guī)整對(duì)稱，宮廷氣勢(shì)，高雅大氣，一絲不茍。因?yàn)樘ネ梁F量，手感沉重，胎土呈深黑褐色，后稱”紫口鐵足“。釉面沉重幽亮，釉厚如堆脂，溫潤(rùn)如玉。釉面多層反復(fù)細(xì)刮，釉光下沉而不刺眼，紋理布局規(guī)則有致，造型莊重大方。另外”肉腐留骨“（露胎處像死人骨頭，俗稱”骨董“）也是那時(shí)所造。我們今天所稱官窯泛指歷朝官府燒造瓷器，其實(shí)，歷史上僅指南宋時(shí)期燒造的瓷器，后世再無(wú)此稱呼蘇州文物商店大量收購(gòu)瓷器汝窯官窯 上門收購(gòu)當(dāng)天交易汝窯收購(gòu) 汝窯交易
白陶的燒制成功對(duì)由陶器過(guò)度到瓷器起了十分重要的作用。
在商代和西周遺址中發(fā)現(xiàn)的“青釉器”以明顯的具有瓷器的基本特征。它們質(zhì)地較陶器細(xì)膩堅(jiān)硬，胎色以灰白居多，燒結(jié)溫度高達(dá)1100～1200℃，胎質(zhì)基本燒結(jié)，吸水性較弱，器表面施有一層石灰釉。但是它們與瓷器還不完全相同。被人稱為“原始瓷”或“原始青瓷”。

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