駱駝奶粉廠家加工生產(chǎn)流程

在浩瀚的乳制品市場(chǎng)中，駱駝奶粉以其特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與健康益處逐漸嶄露頭角，成為越來(lái)越多消費(fèi)者青睞的對(duì)象。隨著市場(chǎng)需求的不斷增長(zhǎng)，駱駝奶粉的市場(chǎng)需要也更多，駱駝奶粉生產(chǎn)加工的整個(gè)流程，從鮮奶采集到成品出庫(kù)，展現(xiàn)這一過(guò)程的嚴(yán)謹(jǐn)與精細(xì)。

伊犁雪蓮乳業(yè)有限公司成立于2005年，公司位于新疆素有“塞外江南”的伊犁河谷美麗的杏鄉(xiāng)—伊寧縣。雪蓮乳業(yè)所處伊犁農(nóng)產(chǎn)品加工基地，現(xiàn)自有原生態(tài)高山草原牧場(chǎng)和沙漠牧場(chǎng)面積共計(jì)50余萬(wàn)，雙峰駱駝20000余峰，并擁有阿勒泰富蘊(yùn)可可托海、伊犁那拉提杏花溝、伊寧托乎拉蘇草原、昭蘇七十七團(tuán)草場(chǎng)、尼勒克唐布拉草原5大有機(jī)牧場(chǎng)駱駝養(yǎng)殖基地和20多家駱駝養(yǎng)殖合作社。

公司從奶源基地建設(shè)，駱駝養(yǎng)殖場(chǎng)管理，原料乳驗(yàn)收全封閉式自動(dòng)化乳粉生產(chǎn)線，每批鮮奶都經(jīng)過(guò)層層把關(guān)，和嚴(yán)格的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)輸過(guò)程制冷保存，減少抗微生物活性成分的流失，鎖住原有的活性成分大程度保障了駝奶的新鮮品質(zhì)，從產(chǎn)品出庫(kù)到售后跟蹤服務(wù)，統(tǒng)一實(shí)行科學(xué)化、現(xiàn)代化、程序化管理。公司先后通過(guò)了ISO9001:2016國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證，GMP、HACCP等多種體系認(rèn)證，客觀上確保了產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠。

一、鮮奶采集：精挑細(xì)選，確保品質(zhì)

步，始于對(duì)駱駝奶的嚴(yán)格篩選與采集。通常，的奶源來(lái)自于自然放養(yǎng)、健康無(wú)病的雙峰駝或單峰駝。在采集前，會(huì)對(duì)鮮駝奶進(jìn)行健康檢查，確保它們未患有任何傳染性疾病，且處于良好的生理狀態(tài)。采集過(guò)程中，采用溫和的手法，避免對(duì)駱駝造成任何傷害，確保奶質(zhì)純凈。

二、原料預(yù)處理：科學(xué)凈化，保留營(yíng)養(yǎng)

采集到的駱駝奶需立即進(jìn)行預(yù)處理，以去除其中的雜質(zhì)、微生物及不良風(fēng)味物質(zhì)。這一環(huán)節(jié)包括過(guò)濾、冷卻、殺菌等步驟。過(guò)濾采用精密濾網(wǎng)，去除奶中的大顆粒雜質(zhì);冷卻則通過(guò)低溫技術(shù)，迅速降低奶溫，抑制細(xì)菌繁殖;殺菌則利用巴氏殺菌法或溫瞬時(shí)滅菌技術(shù)，既有效殺死有害微生物，又大程度保留駱駝奶中的營(yíng)養(yǎng)成分，如球蛋白、乳鐵蛋白及多種維生素。

三、標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)配：配比，提升品質(zhì)

為了滿足不同消費(fèi)者的需求，生產(chǎn)過(guò)程中還會(huì)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)配。根據(jù)產(chǎn)品配方，將駱駝奶與適量的營(yíng)養(yǎng)素、益生元、礦物質(zhì)等科學(xué)配比，通過(guò)的混合設(shè)備充分?jǐn)嚢杈鶆?。這一過(guò)程不僅提升了駱駝奶粉多元化營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還賦予了產(chǎn)品特的口感和風(fēng)味。

四、噴霧干燥：轉(zhuǎn)化，鎖住營(yíng)養(yǎng)

經(jīng)過(guò)調(diào)配的駱駝奶液進(jìn)入噴霧干燥階段。這是將液態(tài)奶轉(zhuǎn)化為固態(tài)奶粉的關(guān)鍵步驟。在噴霧干燥塔內(nèi)，高溫高壓的駝奶液被霧化成微小的液滴，與熱空氣充分接觸，瞬間蒸發(fā)掉大部分水分，形成干燥的奶粉顆粒。這一過(guò)程中，需嚴(yán)格控制溫度、濕度及風(fēng)速，以確保奶粉顆粒的均勻性和營(yíng)養(yǎng)保留率。

五、篩分與包裝：精細(xì)分級(jí)，安全封裝

干燥后的駱駝奶粉還需經(jīng)過(guò)篩分處理，以去除結(jié)塊和過(guò)大或過(guò)小的顆粒，確保奶粉的細(xì)膩度和均勻性。隨后，奶粉會(huì)被送入自動(dòng)包裝線，根據(jù)客戶需求進(jìn)行不同規(guī)格的封裝。包裝材料需具備良好的密封性、防潮性和避光性，以保護(hù)奶粉免受外界污染，保持其新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

六、品質(zhì)檢測(cè)：嚴(yán)格把關(guān)，確保安全

在駱駝奶粉生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都伴隨著嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)。從原料進(jìn)廠到成品出庫(kù)，均需經(jīng)過(guò)多項(xiàng)理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)及感官指標(biāo)的檢測(cè)。這些檢測(cè)不僅確保了駱駝奶粉的安全性，還了其品質(zhì)的穩(wěn)定性和一致性。只有通過(guò)所有檢測(cè)合格的奶粉，才能被貼上合格的標(biāo)簽，流向市場(chǎng)。

七、倉(cāng)儲(chǔ)與物流：規(guī)范存儲(chǔ)，快速送達(dá)

成品駱駝奶粉在入庫(kù)前需進(jìn)行嚴(yán)格的溫度、濕度控制，確保倉(cāng)庫(kù)環(huán)境符合產(chǎn)品保存要求。同時(shí)，建立完善的庫(kù)存管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)先出，避免奶粉長(zhǎng)時(shí)間積壓導(dǎo)致品質(zhì)下降。在物流環(huán)節(jié)，選擇信譽(yù)良好的物流公司合作，確保產(chǎn)品能夠安全、快速地送達(dá)客戶手中。

駱駝奶粉生產(chǎn)加工是一個(gè)復(fù)雜而精細(xì)的過(guò)程，每一個(gè)環(huán)節(jié)都至關(guān)重要。從原料采集到成品出庫(kù)，每一步都凝聚著生產(chǎn)者的智慧與汗水。正是這份對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求和對(duì)消費(fèi)者的深切關(guān)懷，才使得駱駝奶粉這一來(lái)自大自然的饋贈(zèng)能夠安全、健康地走進(jìn)千家萬(wàn)戶，成為現(xiàn)代家庭營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的優(yōu)選之一

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