中秋節(jié)要到了。月餅是每年中秋不可少的東西之一，上上下下的工程，這周開工，正好。

未時，我與媽媽準備材料，一樣樣，陳在小備餐車上。未時一刻，我和媽媽沉干凈手，戴上干凈的手套，放上稱，正式開工！

，要做月餅的皮，那軟軟的、甜甜的、口感細膩的。它由兩個東西組成——“月餅”糖漿和中筋小麥粉。將糖漿與小麥粉混合，成黃色面團。我把黃色面團包好，放在一旁，接著，要做里面的陷了。

中秋節(jié)快到了，這次老師安排的手工課程是做月餅，我高興極了。
星期六一大早，我和媽媽就來到了手工班的教室里，我進去一看，好多小朋友和家長都來了，真熱鬧！老師給我們每人發(fā)了一盤做月餅的材料，有月餅皮、月餅餡、蛋黃、面粉。開始做月餅了，我把月餅皮搓了一個圓球，再把它按壓成一個圓餅狀，接著在月餅皮上灑了一層面粉，再把它搓成一個團，面團軟軟的，真舒服！然后，我把蛋黃放在月餅餡里，用月餅皮把月餅餡包住，后用模型一按，一個圓圓的月餅就做成了！小朋友們也都做出了一個個漂亮的月餅。

“不過是月餅陷，哪是什么陷糖。差了八仗遠”瞧她一副冷嘲熱諷的樣子，這不表姐又抓住我的把柄了?！爸徊贿^是想象罷了，你激動什么？”我生氣的問道，“算了，不跟你斗嘴了，我要再跟你斗嘴我就吃十個月餅怎么樣！”“好呀，哼！”“好妹妹，我們?nèi)セ桑?br /> 說到滑冰，我幻想著一種冰淇凌月餅，以后吃著它滋味一定爽極了！

兒子上大二時，中秋那天從學校捧回一塊月餅，說是同學的母親從云南曲靖郵來滿滿的一小箱。這是一塊用白紙包裝的月餅，紙上浸滿了油，紅色半圓形美術字“月源”組成了一個與月餅同樣大小的圓圈，簡潔而喜慶。月餅的餡是用臘肉和白糖做成的，甜咸適中，肉味香醇，具有濃烈的南方特色。能夠在北方吃到遙遠的南方月餅，真要感謝這位學生的母親。
　　品嘗著遠方的月餅，不禁想起小時候過中秋節(jié)的情形。二十世紀中葉，物質(zhì)生活十分匱乏，孩子們每年盼中秋，實際上就是盼望能吃到香甜的月餅。

那時的月餅根據(jù)制作方法不同分別被稱為“提漿月餅”和“改良月餅”。
　　“提漿月餅”是北方傳統(tǒng)的月餅，這種月餅的餡兒是將核桃仁、瓜子仁、松子仁、青絲、玫瑰、果脯、白糖等混合后制成的。由于面里缺油，烘烤出來的月餅堅硬得很，有笑話說月餅掉在馬路上，載重卡車壓過去竟然完好無損！
　　“改良月餅”據(jù)說是按照南方人特有的手法制作而成，月餅的皮雖然稍厚些，但非常松軟，咬口就能給人留下良好印象。月餅的餡兒有豆沙的、紅果的、棗泥的，各是各的味。當年我喜歡吃改良月餅，愛屋及烏，使我對南方充滿了好感。

默默地祝福著千里之外這位充滿了恩慈的母親。
　　每逢中秋將至，遠方的月餅便承載著偉大的母愛，從故鄉(xiāng)飛向天涯海角，撫慰著游子們的心靈。
　　在此月圓之時，祝愿天下的母親健康！祝愿所有的家庭幸福美滿！
　　“但愿人長久，千里共嬋娟。”