ChocoHot One是為蛋糕，冰淇淋和巧克力商店發(fā)明的巧克力分配器。ChocoHot One憑借其時尚的設計吸引了客戶的注意，可用于放置冰淇淋蛋筒和浴缸，為杯子裝滿熱巧克力飲料，進行漂亮的裝飾等。您可以通過選擇不同的噴嘴來個性化ChocoHot One，每個噴嘴都有特的效果。只需幾秒鐘即可更換噴嘴，以產生不同的巧克力沖擊力，并確?？蛻粼谀纳痰曛蝎@得多樣化而有趣的體驗。ChocoHot One裝在不銹鋼內，帶有可控制巧克力流量的踏板，可逆和可拆卸的螺旋輸送機，使其易于清洗，可更換的噴嘴具有不同的巧克力流量效果。
14.:SELMI MACCHIA是巧克力澆注機中銷量好的機器之一；結構緊湊，適用于蛋糕店、咖啡館、冰淇淋店、巧克力店的臺式澆注機；可制作多種用于冰淇淋蛋筒上的巧克力碎塊，巧克力風味的摩洛哥咖啡，熱巧克力飲品定量下料、巧克力下料控制腳踏板；可改造為220V電源；需要連接到自來水。

意大利POMATI ?T5 巧克力調溫機
特征：T5調溫機易于操作，對糕點店，冰淇淋店和HORECA場所具有根本性的幫助。 專為融化和回火任何類型的巧克力而設計；熔鍋可溫度調控，10-15分鐘完成調溫；自動延遲啟動即開關裝置，避免不當操作故障；雙重加熱系統(tǒng)，確保溫度穩(wěn)定；倒流設計讓鍋槽內殘留巧克力容易清除；螺旋槳可以拆卸清洗，便于原料更換；高準確度自動溫控裝置；壓縮機冷凍降溫系統(tǒng)，確保機器不會過熱；配備保溫震動柜面。

.為什么需要調溫：巧克力是由可可樹的種子制成的?？煽啥骨v經(jīng)過發(fā)酵、干燥、烘烤后可得到可可豆，內含約51%~55%的脂肪即為“可可脂(cocoa butter)”?？煽芍@種油脂非常神奇，其本身是由多種脂肪酸構成的，構成比率又與其他油脂有很大的差異，如下圖所示，與牛油、黃油等油脂相比，其固體脂指數(shù)曲線很陡峭，28攝氏度時開始軟化，33攝氏度的時候固體成分就迅速轉變成液體狀。為什么巧克力在常溫下能保持堅硬的固體，咬下去咯嘣脆，卻能入口即化呢？就是可可脂這種融點范圍狹窄又偏偏接近于人體體溫的特點才成就了巧克力的口感。
意大利SELMI 巧克力裹衣機
特征：整個拋光機是由AISI不銹鋼304制成?？勺兯俚墓δ?，更好地對不同種類和形狀的產品進行拋光?？諝馔ㄟ^冷卻系統(tǒng)進入到拋光缸內，從而擴大了與巧克力接觸的面積。本款機型采用了自主研發(fā)的冷卻系統(tǒng),空氣過濾裝置可拆卸更換
COMFIT MAXI 巧克力裹衣機、COMFIT 巧克力裹衣機、COMFIT MAXI配套噴料系統(tǒng)、COMFIT配套噴料系統(tǒng)
意大利SELMI ?TRUFFLE松露巧克力涂層機
特征： 可用在法式蛋糕店制作松露產品,鋁盤可更換,鋁盤速度與涂層帶同步,兩段式涂層帶,機械振動輔助巧克力涂層,雙拱門巧克力涂衣料斗。旋轉臺與涂層帶同步。配套適用于 Legend, Plus Ex, Futura Ex, Top Ex.巧克力調溫機
R200 LEGEND 巧克力涂層帶、RS200 涂層機、AUTOMATIC TRUFFLE松露巧克力全自動涂層裹粉機
意大利 POMATI CUBE巧克力調溫機
容量：5KG
特征：CUBE機器的設計目標是以其精美的美學魅力和壯觀的噴泉流吸引客戶。可用于面包房，咖啡廳，冰淇淋和巧克力屋，可拆卸的阿基米德螺絲，用于清潔和換巧克力，踏板加料器可控制巧克力的用量.