商品別名 |
廚房設備 |
面向地區(qū) |
酒店廚房設備安裝常見問題和處理方法：
深圳商用廚房設計中，酒店廚房設備安裝的為擔心的就是質量缺陷是與基座連接不牢固，安裝不均，使得酒店廚房設備與管道之間的間隙過大。
造成基層的連接不牢固，主要原因是連接件選擇不當。如果基層是木材和石膏板，則應選擇木螺釘作為連接件。如果基材是水泥，則應用膨脹螺栓或塑料膨脹銷。當基層是磚墻時，應使用塑料膨脹或預埋木磚。
制冷保溫系列。酒店餐飲行業(yè)為了原材料的存放，常常要用到各種型號的冷藏冷凍冰箱/冰柜，常見的有雙門、四門、六門等。而制作現(xiàn)烤披薩還會需要帶冷藏功能的配料柜，它同樣適用于沙拉、漢堡、三明治等輕食料理的備料貯存。
炊事機械系列。此類設備多是一些各種烹飪功能的機械類設備，比如攪拌機、和面機、制冰機、壓面機、切片機、咖啡機、烤箱等。
酒店廚房設備是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設備、工具的統(tǒng)稱。酒店廚房設備通常包括烹飪加熱設備，處理加工類，消毒和清洗加工類器具，食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備， 通常用的廚房的配套設備等。
大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。 由于酒店廚房設的特殊衛(wèi)生要求，隨著社會進步，近20年來酒店廚房設接觸食品及原料部分已經普遍不銹鋼化，達到衛(wèi)生和健康要求。
