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海南手抓餅培訓(xùn)小吃手抓餅做法

更新時(shí)間：2025-02-13 信息編號：fa22crj8afe6fc
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海南手抓餅培訓(xùn)小吃手抓餅做法

服務(wù)項(xiàng)目
手抓餅培訓(xùn),醬香餅培訓(xùn),小吃培訓(xùn),面點(diǎn)培訓(xùn)
面向地區(qū)
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1、將面粉放入容器，加溫水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀，然后加水揉成面團(tuán)，案板撒面粉，繼續(xù)揉面至表面光滑，然后用保鮮紙包好靜置30分鐘時(shí)間；
2、面團(tuán)分好每個(gè)125克左右。搟成方形大薄片，刷一層薄油；
3、將面皮如折扇子般折疊成一條長條；將長條卷起來，盤旋成一個(gè)圓形，面團(tuán)靜置10分鐘后按扁；
4、然后平底鍋放少量的油，小火加熱，把餅放入中火煎烙，同時(shí)要拍打擠壓餅面，一面煎成金黃在煎另一面。（注意要根據(jù)餅的大小薄厚調(diào)整火的大?。?br /> 5、煎好后，可以用2個(gè)搟面杖拍松，也可用鏟子鏟一下，根據(jù)自己需要，這樣手抓餅就做好了。
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  • 海南海口市秀英區(qū)港澳開發(fā)區(qū)興業(yè)路19號

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