保定香酥芝麻燒餅培訓(xùn), 學(xué)做燒餅技術(shù)還是這
勤盛源小吃培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)各種燒餅技術(shù)。學(xué)員從零基礎(chǔ)開(kāi)始學(xué)起，一人報(bào)名可兩人同時(shí)學(xué)習(xí)。十年大型連鎖實(shí)體店經(jīng)驗(yàn)的師傅手把手教學(xué)員技術(shù)。零基礎(chǔ)也能學(xué)會(huì)營(yíng)業(yè)售賣。開(kāi)業(yè)的朋友我們贈(zèng)送價(jià)值一千元的宣傳推廣服務(wù)，幫助新開(kāi)業(yè)的學(xué)員增加客流量。專為中小型餐飲店和個(gè)人創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn)，享受優(yōu)惠和補(bǔ)貼。
學(xué)員遍及河北北京天津河南內(nèi)蒙東北等省市地區(qū)。

同時(shí)擁有味霆和勤盛源兩個(gè)小吃培訓(xùn)品牌
保定校區(qū)地址：河北省保定市蓮池區(qū)十方商貿(mào)城5號(hào)樓三層
北京校區(qū)地址： 北京東燕郊開(kāi)發(fā)區(qū)國(guó)道人民醫(yī)院對(duì)面大中電器院內(nèi)

燒餅培訓(xùn)項(xiàng)目：
香酥芝麻燒餅、土家醬香餅、全麥大餅、口袋餅、南瓜片、手撕餅、黃金玉米餅、野菜坨子、茴香菜卷、麻醬燒餅、燒餅（甜、咸、五香）、大餅、火燒、千層餅、荷葉餅、鍋貼、鍋盔、麥多餡餅等上百種燒餅系列。

香酥芝麻燒餅培訓(xùn)費(fèi)用：
（一次性收費(fèi)，絕無(wú)其他各種報(bào)名費(fèi)及材料費(fèi)等后期附加費(fèi)用）
(學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供食宿，材料免費(fèi)提供。報(bào)銷學(xué)員往返路費(fèi)，自駕車學(xué)員報(bào)銷50-100路費(fèi))

香酥芝麻燒餅培訓(xùn)優(yōu)惠：
注：可搭配其他小吃項(xiàng)目學(xué)習(xí)，優(yōu)惠套餐價(jià)格更實(shí)惠。具體報(bào)價(jià)可以咨詢客服。
客服電話/：

香酥芝麻燒餅培訓(xùn)時(shí)間：
上午8:00-17:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配，學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-3天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。包食宿，學(xué)習(xí)期間材料都是免費(fèi)的。

香酥芝麻燒餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式：
按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包括食材、設(shè)備、配料全部講解。

香酥芝麻燒餅培訓(xùn)內(nèi)容：
1.講解燒餅所需食材配料認(rèn)識(shí)與采購(gòu)；
2.培訓(xùn)講解燒餅所需的設(shè)備及使用方法；
3.學(xué)習(xí)燒餅配料配方配比；
4.培訓(xùn)和面技術(shù)及配方配料配比；
5.培訓(xùn)燒餅制作和保存方法;
6.培訓(xùn)開(kāi)業(yè)后期的宣傳推廣；
7.根據(jù)學(xué)員自己掌握的情況復(fù)習(xí)所有學(xué)習(xí)內(nèi)容.

售后服務(wù)：
一次學(xué)習(xí)，售后服務(wù)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
開(kāi)店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

燒餅培訓(xùn)師傅李師傅介紹：
職稱：中國(guó)烹飪大師、中式烹調(diào)師、小吃品類自創(chuàng)者、營(yíng)養(yǎng)師
簡(jiǎn)歷：
從事餐飲工作20年，在多年的廚師生涯中，積累了大量的廚政管理經(jīng)驗(yàn)和產(chǎn)品制作技術(shù)，多年來(lái)一直秉承先做人再做事的原則，愛(ài)崗敬業(yè)，尊師重教，

擅長(zhǎng)：
特色早餐、網(wǎng)紅小吃、面點(diǎn)面食、熟食等
8年北京自營(yíng)飯店經(jīng)驗(yàn)
10年餐飲互聯(lián)網(wǎng)+線下?tīng)I(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)
每年6次全國(guó)旅行探尋各地小吃


下面我們來(lái)分享一些學(xué)做燒餅需要了解的小知識(shí)。

生蟲(chóng)的面粉還能繼續(xù)吃嗎？看完讓你不再糾結(jié)
生蟲(chóng)的面粉還能繼續(xù)吃嗎？看完讓你不再糾結(jié)！北方人家里都是少不了面粉的，而且我們的一日三餐也都是離不開(kāi)面粉的，今天早上喝面湯的時(shí)候爸爸說(shuō)家里的面粉好像生蟲(chóng)子了，因?yàn)樗跍镞呉?jiàn)到了幾只蟲(chóng)子。雖然現(xiàn)在的天氣還不是很熱，但是確實(shí)到了面粉要生蟲(chóng)的季節(jié)了，天氣一熱，面粉就特別容易生出各種各樣的蟲(chóng)子。

對(duì)于現(xiàn)在的年輕人來(lái)說(shuō)，看到家里的面粉生蟲(chóng)了之后就直接把它扔掉了，那么生蟲(chóng)的面粉還能繼續(xù)吃嗎？今天保定香酥芝麻燒餅培訓(xùn)就來(lái)和大家分享一下，其實(shí)生蟲(chóng)的面粉是完全可以繼續(xù)吃掉的，在農(nóng)村生活過(guò)的親們應(yīng)該都有這樣的體會(huì)，只要到了夏天或者是快要進(jìn)入夏天的時(shí)候，家里的面粉就特別容易生蟲(chóng)子，這時(shí)候父母總是用家里的篩子把面全部篩一遍，把里邊生出來(lái)的小蟲(chóng)過(guò)濾出來(lái)，然后再把面做成餅吃，生蟲(chóng)的面粉，做成湯口感很差。


除了用篩子把面粉篩過(guò)之后，還有另外一種方法就是把生蟲(chóng)的面粉放在冰箱中冷凍一下，這樣就會(huì)把面粉中的幼蟲(chóng)和蟲(chóng)卵殺死，有些人會(huì)把面粉放在太陽(yáng)底下暴曬，其實(shí)這樣的方法是不太科學(xué)的，因?yàn)榻?jīng)過(guò)暴曬的面粉里面的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)喪失很多，導(dǎo)致面粉變質(zhì)。


很多人都在糾結(jié)生蟲(chóng)的面粉到底要不要扔掉，看了這篇文章想必大家就清楚了，不用再糾結(jié)。經(jīng)過(guò)處理之后，大家完全可以放心食用這些面粉。面粉中為什么會(huì)生蟲(chóng)呢？也就是因?yàn)樾←溊镞呍染陀邢x(chóng)卵，然后磨成面粉的過(guò)程中，又沒(méi)有將蟲(chóng)卵殺死，在溫度適合的條件下就孵化成了幼蟲(chóng)。另外一個(gè)原因就是可能是由于倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境或者運(yùn)輸過(guò)程中面粉感染了蟲(chóng)卵。


我們?nèi)绾伪苊饷娣凵x(chóng)了，大家可以準(zhǔn)備一些干凈的紗布，然后在紗布里面包上一些花椒，蟲(chóng)子對(duì)花椒的氣味是非常敏感的，蟲(chóng)卵就不會(huì)孵化成蟲(chóng)，這樣可以避免面粉生蟲(chóng)。如果面粉中已經(jīng)有蟲(chóng)子時(shí)，這樣的方法就不適合了，只能用上面篩或者凍的方法了。



面粉受潮結(jié)塊還能吃嗎
面粉結(jié)塊是變質(zhì)了，不能食用。

辨別面粉是否發(fā)霉：
1、面粉呈乳白色，標(biāo)準(zhǔn)粉內(nèi)和普通粉呈黃白色。容面粉質(zhì)地純凈，干燥松散，用手?jǐn)€緊再松開(kāi)后，面粉不成團(tuán)，用手指捻面粉，有細(xì)膩滑爽之感，放在口中味淡、無(wú)異味，加水和成面團(tuán)、用手揉搓和拉抻時(shí)，手感有勁。
2、如果顏色發(fā)黑發(fā)青，聞之有霉臭或酸苦氣味，抓一把面粉鋪在手掌上，有面疙瘩或雜質(zhì)，嘗后有異味有霉臭或酸苦感，或把手插在面粉中有熱乎感，則是發(fā)霉的劣質(zhì)面粉。

保存面粉：
1、通風(fēng)良好：面粉有呼吸作用，所以使空氣流通，使面粉有空氣可作利用。
2、濕度干爽：面粉會(huì)按環(huán)境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，面粉含水量增加，易結(jié)塊。濕度愈小，面粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。
3、合適溫度：儲(chǔ)藏的溫度會(huì)影響面粉的熟成時(shí)間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短面粉的保質(zhì)期。面粉儲(chǔ)薦理想溫度為18℃-24℃。

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