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海南斑斕糕培訓瓊海斑斕煎面培訓

更新時間：2025-02-13 信息編號：cd2oll0s015823
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將木薯粉及粘米粉篩入容器中，倒入椰漿稍作攪拌。
將350g面糊倒入另一容器中，滴入班蘭香精（顏色深淺可按個人喜好調(diào)制） 攪拌均勻。與椰漿面糊靜置待用。
倒入第9層面糊后，在碗的表面蓋上一層錫箔紙，用牙簽插幾個孔（目的是防止水汽滴落在糕體表面形成坑洞）后再放入蒸鍋中蒸12分鐘左 右，讓所有層面凝結(jié)成整體，關(guān)火，出鍋。
放涼后脫模切塊。
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海南新東方烹飪高級技工學校 9年

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  • 海南海口市秀英區(qū)港澳開發(fā)區(qū)興業(yè)路19號

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