海南鹵牛肚培訓(xùn)特色鹵菜培訓(xùn)
服務(wù)項(xiàng)目 |
鹵牛肚培訓(xùn),鹵豬蹄培訓(xùn),鹵水拼盤培訓(xùn),鹵鴨掌培訓(xùn) |
面向地區(qū) |
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鹵牛肚是一種傳統(tǒng)醬鹵制品，深受廣大消費(fèi)者喜愛。鹵牛肚以牛肚和香辛料為主要食材，口感緊實(shí)，耐咀嚼；鹵牛肚具有經(jīng)鹵制后的良好的滋味與氣味，無異味，呈白色或淺黃色。
鹵牛肚作為小菜一般多在主菜之前食用或作為下酒菜。無論南北方，多數(shù)人較喜愛這道菜。原因在于，鹵牛肚保留了牛肚的爽滑口感又有鹵汁的酸辣。實(shí)在風(fēng)味異常。
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