產(chǎn)品分類
可降解餐具使用材料分兩種：一種是天然材料制成的，如紙制品、秸稈、淀粉等，可降解，也稱之為環(huán)保產(chǎn)品；另一種是以塑料為主要成分，加入淀粉、光敏劑等物質(zhì)制成。
GB18006.1-2009《塑料一次性餐飲具通用技術(shù)要求》中對餐具可標(biāo)“降解”的要求更加嚴(yán)格，如生物降解率須達(dá)到60%以上，有淀粉成分的可降解餐具淀粉含量不得低于40%等，當(dāng)前國內(nèi)大部分可降解餐具生產(chǎn)廠家都能達(dá)到以上標(biāo)準(zhǔn)。

一次性快餐盒已由泡沫飯盒轉(zhuǎn)向環(huán)保飯盒，原來的泡沫飯盒由于不耐高溫，且制作過程對環(huán)境造成破壞被淘汰，取而待之的有塑料飯盒，紙制飯盒，木制飯盒，降解飯盒等等。其中，塑料具有毒性較低、熔點(diǎn)較高、可塑性強(qiáng)、生產(chǎn)簡便及相對成本較低等特點(diǎn)，因而成了制造一次性快餐盒的主流材料。
PP聚丙烯，具有機(jī)械性能和熱性能，適合飯菜的包裝。餐盒分為環(huán)保餐盒，主要有塑料類，紙類、淀粉類及稀有金屬類。

塑料餐具 少盛酒和醋 塑料餐具的原材料包括很多化學(xué)物質(zhì)，其中有些物質(zhì)能夠污染食品，對人體有一定的毒性作用。 注意事項(xiàng)： 醋和酒與塑料接觸會(huì)把塑料中一些有害的有機(jī)物分解出來，因此，不要用塑料容器盛放醋和酒。 含有氯乙烯致癌物，長期使用會(huì)誘發(fā)癌癥

銅制餐具 應(yīng)清潔 使用銅餐具可補(bǔ)充人體內(nèi)的銅元素。 但銅餐具如果生銹，會(huì)產(chǎn)生有毒的銅綠，可使人發(fā)生惡心、嘔吐，甚至導(dǎo)致嚴(yán)重中毒。 注意事項(xiàng)： 對生有銅銹的銅食具，清潔后再使用。

陶瓷餐具 陶瓷餐具中的釉含有鉛，鉛具有毒性，人體攝人過多就會(huì)損害健康。 注意事項(xiàng)： 搪瓷餐具含有硅酸鉛之類的鉛化合物，如果加工處理不好就會(huì)對人體有害。所以購買搪瓷餐具應(yīng)選工藝的產(chǎn)品。 提倡使用竹木餐具，竹木餐具本身不具有毒性，但易被微生物污染，使用時(shí)應(yīng)刷洗干凈；涂上油漆的竹木餐具對人體有害。

家用餐具如何消毒參考答案：為避免家庭傳染性疾病的發(fā)生和流行，防止餐具被污染而引發(fā)的食物中毒，把住病從口入這一關(guān)，家庭應(yīng)重視對餐具的科學(xué)消毒。 從醫(yī)學(xué)的角度來講，簡單實(shí)用的消毒方法很多只要嚴(yán)格認(rèn)真操作 ，都可以達(dá)到消毒和滅菌的目的。下面我們就介紹幾種消毒方法： 蒸汽消毒 將餐具按照大小清洗干凈后擺放到一個(gè)干凈的大籠屜上，蓋上蓋子，加火蒸。當(dāng)水沸騰后，再繼續(xù)蒸20-30分鐘。采取自然冷卻法，將餐具冷卻。使用時(shí)一定不要被臟抹布污染，使得餐具再次成為傳染源。