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安利皇后鍋菜譜大全
1、免水燜雞翅（3升鋼鍋）
雞翅7、8個(gè)先用生抽、老抽、料酒、砂糖、胡椒粉腌制半小時(shí)。冷鍋放入雞翅，中小火開火，不蓋鍋蓋，先不要?jiǎng)?，聽到有咝咝聲再翻?dòng)（不會(huì)粘鍋），兩面變色后蓋上蓋，改小火煮12-15分鐘，開蓋，開大火，收汁即可。
2、牛奶煮甜蛋（培碟）
5個(gè)雞蛋用筷子打勻，不要打出泡沫，倒入250ml純牛奶攪拌均勻。2鋼杯水、1鋼杯砂糖倒入1升鋼鍋煮沸，倒入剛才拌好的雞蛋中，用濾網(wǎng)過濾掉固態(tài)的，放入培碟中，中小火蒸8分鐘即可。（蒸汽不冒，永遠(yuǎn)。）
3、煎帶魚（煎炒鍋）
帶魚10段先用生抽、老抽、米醋、蔥姜蒜、少許鹽腌制半小時(shí)。一個(gè)雞蛋，打好待用。冷鍋放油，中小火開火，一直不用變，等油燒至七成熱時(shí)，把帶魚粘一下雞蛋放入鍋中，先四周再往中間放，不用蓋蓋子，變色后翻面繼續(xù)煎即可。
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