中文名稱: 反式石竹烯
中文同義詞: [1R-(1R*,4E,9S*)]-4,11,11-基-8-亞甲基二環(huán)[7.2.0]十一-4-烯;Β-石竹烯;反式丁香烯;反式石竹烯;石竹烯;(-)-反式石竹烯;(-)-TRANS-石竹烯;天然Β石竹烯
英文名稱: BETA-CARYOPHYLLENE
英文同義詞: (1R,9S)-8-METHYLEN-4,11,11-TRIMETHYL-BICYCLO[7.2.0]UNDEC-4-ENE;8-METHYLENE-4,11,11-TRIMETHYLBICYCLO[7.2.0]UNDEC-4-ENE;B-CARYOPHYLLENE;BETA-CARYOPHYLLEN;BETA-CARYOPHYLLENE;CARYOPHYLLENE, (-)-TRANS-;CARYOPHYLLENE NATURAL;CARYOPHYLLENE
CAS號(hào): 87-44-5
分子式: C15H24
分子量: 204.35
EINECS號(hào): 201-746-1
相關(guān)類別: 中草藥成分;Sesqui-Terpenoids;Biochemistry;Terpenes;Terpenes (Others);食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香料;烯;Chiral Reagents;Intermediates & Fine Chemicals;Pharmaceuticals;植物提取物;香精香料
Mol文件: 87-44-5.mol
反式石竹烯
反式石竹烯 性質(zhì)
沸點(diǎn) 262-264 °C(lit.)
比旋光度 D -8 to -9° (chloroform)
密度 0.902 g/mL at 20 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.5(lit.)
FEMA 2252 | BETA-CARYOPHYLLENE
閃點(diǎn) 205 °F
儲(chǔ)存條件 2-8°C
Merck 14,1875
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù) 87-44-5(CAS DataBase Reference)
反式石竹烯 用途與合成方法
含量分析 按GT-10-4中用極性柱方法測(cè)定。
毒性 GRAS(FEMA)。
使用 FEMA(mg/kg)：軟飲料14；冷飲2.0；糖果34；焙烤食品27；膠姆糖200；調(diào)味品50。
適度為限(FDA 172．515，2000)。
食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 大允許使用量（g/kg） 大允許殘留量（g/kg）
β-石竹烯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的大允許使用量和大允許殘留量
化學(xué)性質(zhì) 無(wú)色至微黃色油狀液體，具有淡的丁香似香味。沸點(diǎn)256℃。溶于乙醚和乙醇，不溶于水。
天然品存在于丁香油、丁香莖油、錫蘭桂皮油、肉桂葉油、薰衣草油、百里香油、胡椒油、甘椒油等精油中。
用途 GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制精油仿制品和定香劑。
生產(chǎn)方法 由丁香葉油、丁香莖油、肉桂葉油等中分離而得。
類別 易燃液體
毒性分級(jí) 中毒
急性毒性 腹腔-大鼠 LD: > 48 毫克/公斤
刺激數(shù)據(jù) 皮膚-兔 500 毫克/24小時(shí) 輕度
可燃性危險(xiǎn)特性 遇高溫, 明火, 強(qiáng)氧化劑易燃; 熱分解辛辣刺激煙霧
儲(chǔ)運(yùn)特性 庫(kù)房低溫通風(fēng)干燥; 防火, 高溫, 與氧化劑分開(kāi)存放
滅火劑 霧水,二氧化碳, 泡沫, 干粉
安全信息
危險(xiǎn)類別碼 36/37/38
安全說(shuō)明 26-36-24/25
WGK Germany 1
RTECS號(hào) DT8400000
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