產(chǎn)品名：抗壞血酸棕櫚酸酯
性狀：白色或黃白色粉末
溶解性：極難溶于水和植物油中

【使用范圍】食品添加方面、日化用品添加、藥物保健品添加。
【包裝規(guī)格】500g/袋
【標準代號】衛(wèi)生部2011年第8號公告 標準

【產(chǎn)品特點】抗壞血酸棕櫚酸酯中文別名維生素C 棕櫚酸酯，具有維生素C的全部生理活性，是一種的抗氧化劑和氧自由基清除劑，被世界衛(wèi)生組織（WHO）食品添加劑評定為營養(yǎng)、、使用安全的食品添加劑，是我國可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑，用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）護色、強化維生素C等功效。

【使用效果】
① 食品添加方面：抗氧化劑；護色劑，用于保護易氧化天然色素（如辣椒紅素，番茄紅素，胡蘿卜素，葉黃素等等）；作為脂溶性抗氧化劑使用，適宜在動、植物油脂及多類食品中使用，如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果；乳類嬰兒制品，防止嬰兒乳品氧化耗??；油炸制品，防止脂質酸敗，延長貨架期等（如方便面，薯片，煎魚，煎烤肉制品類等）。
② 日化用品方面：脂溶性祛斑美白。
③ 藥物保健方面：保護藥物有效成份，防止氧化；Vc營養(yǎng)強化劑，與Vc相比無胃腸刺激。

【使用方法】可將本品與適量的液體原料（或固體粉狀原料）混合均勻，按照生產(chǎn)工藝要求隨該原料一起加入即可；加入本品后本品在整個體系中分散均勻，以發(fā)揮佳的效果。

【建議用量】常見食品中FAO/WHO的建議用量表
1.嬰兒食品罐頭：按油脂中抗壞血酸計，大允許使用量0.2g/kg；
2.即食谷物，包括攆軋燕麥（片），大允許使用量0.2g/kg；
3.嬰兒即飲制品：按油脂中抗壞血酸計，添加量不超過0.01g/kg；
4.孕產(chǎn)婦（母乳）配方食品：大允許使用量0.2g/kg；
5.嬰幼兒斷奶期食品：按油脂中抗壞血酸計，大允許使用量0.05g/kg；
6..幼兒配方食品，學齡前兒童配方食品：按油脂中抗壞血酸計，添加量不超過0.05g/kg；
7.乳粉（包括加糖乳粉)和奶油粉及其調制產(chǎn)品：按油脂中抗壞血酸計，添加量不超過0.05g/kg:；
8. 油脂、奶粉、方便面等其他食品：按食品總量計，添加量不超過0.2g/kg；
9. 其他：本品作營養(yǎng)強化劑時酌量使用。

【儲存條件】于陰涼干燥處密封保存，禁止與有毒物品混放。

進價：220元/公斤

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