餐飲廢水中的油脂會粘附、淤積在排水管道的內(nèi)壁上，久而久之，使得排水管的截面積越變越小，終堵塞管道。尤其在冬季，油脂更容易凝固，造成堵塞的問題特別嚴重。油脂淤積會發(fā)生氧化反應及分解脂肪酸的生化過程，產(chǎn)生惡臭。酸性物質(zhì)會腐蝕排水管道，引發(fā)管壁變薄、坍塌等危險事故。若是地下餐飲區(qū)域的排水，油脂也會堵塞和腐蝕排污泵。市政排水要求任何有損公共下水排水管網(wǎng)的物質(zhì)不能排入其中。廢油被不法分子盜賣，利用簡易作坊過濾加工后制成“地溝油”回流餐桌，對大眾健康造成嚴重危害。

餐飲企業(yè)在經(jīng)營過程中產(chǎn)生的污水直接排入下水管道，一方面會使管道排污流量越來越小，形成堵塞;另一方面，餐飲污水通過管網(wǎng)進入污水處理廠，引起出水水質(zhì)下降，容易造成水體污染。目前，治理這一問題*的方法是給餐飲企業(yè)安裝隔油提升設備。隔油設備的作用是將油水分離,餐館的油污廢水在倒入下水道之前，通過該裝置能夠降低其中的含油量，此外，菜渣等雜物也能有效截留。

產(chǎn)品優(yōu)點：

　　1.六級油水分離處理新工藝，技術更，實用性更強，是傳統(tǒng)三段式革命性改進；

　　2.人性化設計，工藝效果得到保障，管理維護簡便；

　　3.產(chǎn)品，環(huán)保認證，品質(zhì)高，節(jié)約能源；

　　4.自動化模塊設計，升級方便，安裝簡單；

　　5.啟動清理雜物，不受環(huán)境和時間影響，隨時工作；

　　6.自動排油技術，不受流量變化液位差影響，解決浮渣凝結難題；

　　7.二級二次污泥收集分離技術，解決廢水中污泥處理的難題，收集快，排放簡便；

　　8.采用平(層)流油水分離水力學原理，結合*的內(nèi)部構造設計，體現(xiàn)科學與創(chuàng)新；

　　9.有效容積利用率高，水力停留時間和流速得以，優(yōu)于環(huán)保要求；

　　10.全封閉結構，地下空間無臭氣散發(fā)，降低損耗，節(jié)約能源。

一體化隔油提升設備隔油器箱體焊縫平整，表面無毛刺，無碰撞凹陷現(xiàn)象；隔油器箱體的內(nèi)、外表面防腐涂層應均勻、美觀、無劃痕；排油管上可設可視透明管，以檢查排油含量；隔油器可配備可移動的收集油桶；隔油器設備上的管道和管道連接可選用卡箍式連接、絲扣連接或法蘭式連接。隔油器箱體板材采用不銹鋼鋼板，隔油器在穩(wěn)定運行中應無滲漏至周圍的環(huán)境中。

餐飲隔油提升設備及內(nèi)置的氣浮裝置、加熱裝置、提升裝置應設有手動、自動兩種運行模式，并可實現(xiàn)每日分時自動運行。排渣時開啟排渣門，之后關閉閥門。排油管閥門打開，利用進水口與排水口存在的液位差進行液壓排油。當觀察到排油管有水流出時，排油過程結束，關閉排油管道閥門。

餐飲隔油提升設備是減輕工作量*的手段，隔油分離很多餐飲行業(yè)都在做，但依賴的設備工具不同所需要投入的成本和所能達到的功效也不會也會有一所一定的差異，而市場口碑較好的隔油設備，顯然是快捷完成隔油工作開展值得依賴的方式，因而在一定程度上不僅能提升整體的隔油工作效率，更是能減少人力成本的支出，確保隔油工作整體性價比的提升，這也是越來越多餐飲行業(yè)紛紛導入隔油設備的前提條件。