餐廚垃圾的特點(diǎn)可以總結(jié)如下：（1）含水量高，高達(dá)80%-95%。（2） 某些地區(qū)的鹽含量高，辣椒和乙酸含量高。（3） 有機(jī)物含量高，蛋白質(zhì)、纖維素、脂肪等。（4）富含氮、磷、鉀、鈣等多種微量元素。（5） 有病原菌和病原微生物。（6） 易腐爛、變質(zhì)、氣味難聞的蚊子。廚余主要包括大米和面粉、食物殘?jiān)?、蔬菜、油、骨頭等。其化學(xué)成分主要是淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽。

程力車(chē)有限公司技術(shù)力量雄厚，檢測(cè)手段。擁有2000多套大型生產(chǎn)設(shè)備和200多套檢測(cè)設(shè)備，其中部分加工中心和生產(chǎn)線處于國(guó)內(nèi)水平。在特種車(chē)輛公司，公司已通過(guò)：ISO9001-2008質(zhì)量管理、ISO14001環(huán)境管理、OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證、3C國(guó)際強(qiáng)制性認(rèn)證、GJB9001B-2009國(guó)家認(rèn)證和保密認(rèn)證（國(guó)家三級(jí)）、，汽車(chē)節(jié)能環(huán)保認(rèn)證、汽車(chē)豁免認(rèn)證、美國(guó)機(jī)械工程師Asmi（ASME）認(rèn)證、歐盟協(xié)議ADR認(rèn)證。已獲得特種車(chē)輛生產(chǎn)許可證，包括A2/C2/C3壓力容器、車(chē)載起重機(jī)、汽車(chē)起重機(jī)、消防車(chē)和國(guó)家武器裝備研發(fā)生產(chǎn)資質(zhì)。公司擁有100多項(xiàng)獲得國(guó)家專(zhuān)利的自主創(chuàng)新產(chǎn)品，包括“車(chē)載污水凈化處理裝置”、“供氣照明消防車(chē)”等獲科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)項(xiàng)目，840多項(xiàng)“誠(chéng)力”品牌產(chǎn)品列入國(guó)家公告目錄。其中不少，如灑水車(chē)、垃圾車(chē)、吸污車(chē)、吸糞車(chē)等環(huán)衛(wèi)系列車(chē)輛，享受?chē)?guó)家車(chē)輛購(gòu)置稅免稅優(yōu)惠條件。隨著企業(yè)的發(fā)展，規(guī)模越來(lái)越大，集團(tuán)化管理更適合發(fā)展的需要。該公司的產(chǎn)品將根據(jù)不同的行業(yè)在不同的模塊中運(yùn)行，并將擴(kuò)展到除汽車(chē)制造和改裝外的其他行業(yè)和領(lǐng)域。程力特種汽車(chē)的目標(biāo)是打造的特種汽車(chē)制造基地。

根據(jù)2007年4月20日發(fā)布的《城市生活垃圾管理辦法》，賓館、飯店、機(jī)關(guān)、高等學(xué)校等單位應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定分別收集、儲(chǔ)存本單位產(chǎn)生的廚余垃圾，并將其交給符合本辦法要求的城市生活垃圾收運(yùn)企業(yè)至的城市生活廢物處置場(chǎng)；禁止隨意傾倒、拋擲、堆放城市生活垃圾；垃圾應(yīng)采用全封閉運(yùn)輸方式收集，并具有分類(lèi)收集功能；垃圾采用全封閉自動(dòng)卸料車(chē)運(yùn)輸，具有防止?jié)B濾液氣味擴(kuò)散、溢出和泄漏的功能；安裝行駛和裝卸記錄儀等。《城市生活垃圾管理辦法》出臺(tái)后，全國(guó)多個(gè)省市出臺(tái)了垃圾處理方法文件，其中涉及餐廚垃圾的運(yùn)輸。