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大家好，這里是清清愛(ài)做菜，隨著市場(chǎng)越來(lái)越開(kāi)放，酒類的品種也越加多，像重陽(yáng)酒、果酒、地方酒、村民自釀酒逐漸開(kāi)始走向民眾。就單白酒一類貨架沒(méi)個(gè) 四五排都放不完，有名酒臺(tái)、五糧液坐擁名酒，低端進(jìn)入尋常百姓家的白酒就多得數(shù)不勝數(shù)！有一些甚至都叫不上名字，但是卻又很好喝的白酒卻無(wú)人知曉。白酒質(zhì)量參差不齊，我們?cè)撛趺慈ヨb別白酒的優(yōu)劣呢？

電視上常見(jiàn)的方法就是聞了，把白酒放在鼻子下面聞聞，好的白酒就會(huì)有一股淡淡的香味，給人一種很醇厚的香味。劣質(zhì)的白酒就會(huì)很嗆鼻，水味特別重。還有就是看，觀察白酒的顏色，白酒的顏色較為淡黃。沒(méi)有沉淀物和懸浮物，一般來(lái)說(shuō)白酒清澈透明，白酒越好越透徹。但這兩種觀察法，只適合長(zhǎng)期喝白酒的人，經(jīng)驗(yàn)豐富一眼就能看出來(lái)。而相交不常買白酒的人就容易犯難了。其實(shí)觀察白酒好不好，還有另外幾種方法，今天清清就給大家分享一下吧！

個(gè)方法：

準(zhǔn)備一個(gè)盤子，鋪上一張餐巾紙將白酒倒上去一到兩滴?？梢钥吹桨拙圃诩埥砩仙㈤_(kāi)，而關(guān)鍵就在于白酒散開(kāi)的速度來(lái)決定這個(gè)白酒是否好壞，散開(kāi)慢的白酒就是質(zhì)量較好的，而一下就散開(kāi)的就是相反的。白酒散得快，說(shuō)明這是用水勾兌的可能性較高。而用大米釀造的米酒，由于純度高，所以散開(kāi)的速度就會(huì)慢了。

第二個(gè)方法：

把白酒瓶倒過(guò)來(lái)使勁搖晃，白酒會(huì)出現(xiàn)泡泡在里面。這個(gè)其實(shí)是酒花的呈現(xiàn)，不是氣泡。酒花會(huì)四散開(kāi)來(lái)像小氣泡一樣在酒里面漂浮，而劣質(zhì)的白酒就真的有氣泡一下就消失的那種。四散的酒花就是白酒的體現(xiàn)，這里還需要進(jìn)一步觀察的是酒花消失的時(shí)間。酒花越密集且消失越緩慢的就是酒，酒花出現(xiàn)少，消失較快的就是劣質(zhì)酒。

第三種方法：
白酒倒在餐巾紙上，讓白酒慢慢揮發(fā)出香味。我們常說(shuō)酒香不怕巷子深，好的白酒會(huì)慢慢散發(fā)醇醇的白酒香。而劣質(zhì)的白酒散發(fā)出的劣質(zhì)的味道，還是帶有一股迷之嗆鼻味，這是因?yàn)榘拙剖怯盟疀_工業(yè)醇勾兌的白酒。大家都知道工業(yè)醇是不能飲用的，長(zhǎng)期喝會(huì)導(dǎo)致中毒。

第四種方法：

用手搓，可以將白酒倒在手心上兩只手快速搓一搓，隨后聞一聞手中的香氣。如果手上留下淡淡的酒香就說(shuō)明這是白酒，反之留下一股濃濃的刺激味，就說(shuō)明劣質(zhì)無(wú)疑了。而勾兌的香精酒，留下的只有香精味，并且留存時(shí)間短。

白酒早已進(jìn)入我們大眾生活中，每每過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候都少不了它的出現(xiàn)，而挑選一款好白酒也是過(guò)年過(guò)節(jié)的調(diào)味品。好了，以上就是今天給大家分享的全部?jī)?nèi)容了，用上清清今天分享的方法，讓我們一起學(xué)會(huì)挑選一款好的白酒吧。那今天的內(nèi)容就分享到這咯，喜歡的話給清清點(diǎn)個(gè)贊加個(gè)關(guān)注，下期繼續(xù)給你們帶來(lái)更多美食和生活小技巧。