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乳清蛋白粉通常呈現為淡黃色粉末，具有特的淡淡的奶香味道。它易于溶解于水中，形成均勻的乳狀液。乳清蛋白粉的質地細膩，無雜質和異味，是的蛋白質來源。
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用法用量：作為食品添加劑時，乳清蛋白粉的添加量通常根據具體產品的特性和需求來確定。一般來說，添加量在食品總重量的1%至10%之間。在嬰幼兒配方食品中，乳清蛋白粉的添加量需嚴格按照相關標準和規(guī)定進行。
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用途：乳清蛋白粉在工業(yè)領域的應用也非常廣泛。它可以用于生產多種化工產品，如粘合劑、涂層劑等。此外，乳清蛋白粉還可以作為染色劑和填充劑使用，提高產品的質量和性能。
用法用量：在化工和紡織行業(yè)中，乳清蛋白粉的用法用量也需根據具體產品的特性和需求來確定。通常需要進行實驗驗證和優(yōu)化以找到佳用量。
乳清蛋白粉呈淡黃色粉末狀，具有特的淡淡的奶香味道。其溶解性好，易于在冷水中溶解，且溶液透明、無沉淀。乳清蛋白粉還具有良好的持水性、成膠性、粘合性、彈性、攪打起泡性和乳化性等特性。
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在烘焙食品中，乳清蛋白粉可以增大面包的體積，提高水分含量，使面包更加柔軟；在蛋糕體系中，乳清蛋白粉可以代替部分雞蛋，提高蛋白糊的硬度和粘度，改善蛋糕的口感和質地。
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