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CAS號(hào)
牛骨膠原蛋白肽的CAS號(hào)為9064-67-9。

分子式
牛骨膠原蛋白肽的分子式通常為C13H24N4O4，但請(qǐng)注意，這個(gè)分子式可能只是代表其中某一肽段或平均結(jié)構(gòu)，具體會(huì)因提取工藝和肽鏈長(zhǎng)度而異。

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牛骨膠原蛋白肽是從牛骨中提取的膠原蛋白經(jīng)過(guò)酶解后得到的小分子肽。它保留了膠原蛋白的營(yíng)養(yǎng)成分，并以小分子肽的形式存在，更易于被利用。

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用途：在化工行業(yè)中，牛骨膠原蛋白肽可能作為表面活性劑、乳化劑、分散劑等使用。
用法用量：具體用量和工藝需根據(jù)化工產(chǎn)品的制備工藝和性能要求而定。目前，牛骨膠原蛋白肽在化工領(lǐng)域的應(yīng)用尚處于探索階段。

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牛骨膠原蛋白肽作為一種多功能的生物活性肽，在多個(gè)領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用前景。然而，具體的用途、用法和用量還需根據(jù)產(chǎn)品的特性和相關(guān)法規(guī)進(jìn)行合理調(diào)整和控制。

用途：牛骨膠原蛋白肽可用作食品添加劑，改善食品的口感和質(zhì)地，使食品更加美味可口。同時(shí)，它還可以作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，增加食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

用途：在化工領(lǐng)域，牛骨膠原蛋白肽可能作為表面活性劑、乳化劑、分散劑等使用，但其具體應(yīng)用和效果還需進(jìn)一步探索。