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酒店冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝注意事項(xiàng)
1，一庫(kù)多溫。
冷庫(kù)酒店食品繁多，蔬菜，水果，肉類(lèi)等保鮮溫度各不相同，所以應(yīng)設(shè)計(jì)不同溫度，用隔板實(shí)現(xiàn)一庫(kù)雙溫，多溫，酒店冷庫(kù)一般是雙溫冷庫(kù)，一邊保鮮一般冷藏。
2，節(jié)能省電。
酒店冷庫(kù)經(jīng)常型打開(kāi)，關(guān)閉，消耗大量電能，設(shè)計(jì)方案應(yīng)盡量節(jié)能省電。
3，安全。
食品安全越來(lái)越重要，食物的安全也是酒店的根本，應(yīng)選擇安全環(huán)保的制冷劑。
4，噪聲低。
廚房是酒店人員工作場(chǎng)所，應(yīng)盡量避免噪聲污染。
冷庫(kù)的底板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運(yùn)輸機(jī)械設(shè)備，因此它的結(jié)構(gòu)應(yīng)堅(jiān)固并具有較大的承載力。低溫環(huán)境中，特別是在周期性凍結(jié)和融解循環(huán)過(guò)程中，建筑結(jié)構(gòu)易受破壞。因此，冷庫(kù)的建筑材料和冷庫(kù)的各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能。
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