廢油是指那些從中提純出來(lái)的或者是合成的,經(jīng)過(guò)使用而被物理或者化學(xué)雜質(zhì)污染的油。廢油提煉，再生基礎(chǔ)油，絮凝凈化，刮膜精餾分離工藝，多級(jí)溶劑精制，物料加熱時(shí)間短，提高抽提效率，可連續(xù)性安全生產(chǎn)，增加產(chǎn)品收率，降低費(fèi)用。

我公司的餐廚廢油收運(yùn)分為：
1、火鍋油類(lèi)的收運(yùn)處置：包括火鍋、湯鍋、麻辣燙、串串香、油炸食品以及兼營(yíng)火鍋類(lèi)食品的其他餐飲經(jīng)營(yíng)者產(chǎn)生的廢棄油脂，由我公司到餐廚廠進(jìn)行無(wú)害化處置。
2、潲水油類(lèi)的收運(yùn)處置：中餐及類(lèi)似中餐的潲水油，或者在洗碗池出水端安裝油水分離器進(jìn)行油水分離，分離出來(lái)的廢棄油脂由我公司到餐廚廠進(jìn)行無(wú)害化處置。
3、地溝油類(lèi)的收運(yùn)處置：廚房下水管網(wǎng)用隔油池和油水分離器對(duì)含油廢水進(jìn)行隔油處理，讓含油廢水達(dá)標(biāo)排放到市政管網(wǎng)。隔油池或油水分離器分離出來(lái)的廢棄油脂由我公司到餐廚廠進(jìn)行無(wú)害化處置。

廢油的回收、再生不僅僅是節(jié)約，同時(shí)還是為了防止環(huán)境污染，廢油只有少量能被生物分解，因此不恰當(dāng)?shù)奶幹脮?huì)對(duì)自然環(huán)境造成危害。例如，將廢油排入任何水體都會(huì)減少水中動(dòng)植物賴以生存的氧氣。另外，如果在沒(méi)有任何控制的情況下燃燒廢油，會(huì)產(chǎn)生有害氣體和有害的燃燒殘留物，對(duì)大氣和土地污染也相當(dāng)嚴(yán)重。實(shí)踐，廢油的回收、再生不僅僅在經(jīng)濟(jì)上有重大價(jià)值，而且在環(huán)保方面也有著重要意義。