硅油是油墨中的著色劑，是表現(xiàn)油墨顏色的主要原料。它與染料的區(qū)別是：顏料一般不溶于水，也不溶于連結(jié)料，在溶劑中大部分呈懸浮狀態(tài)。而染料在連結(jié)料中是可溶的真溶液，能使物體全部著色。

硅油是油墨的液體成份，顏料是載體。在印刷過程中，連結(jié)料攜帶著顏料的粒子，從印刷機(jī)的墨半經(jīng)墨輥、印版、輾轉(zhuǎn)至承印物上形成墨膜，固著、干燥并粘附在承印物上。墨膜的光澤、干燥性、機(jī)械強(qiáng)度等性能和連結(jié)料的性能有關(guān)。

答：食用香精是食品用香精的簡(jiǎn)稱，是一種能夠賦予食品香味的混合物。食用香精按用途可分為焙烤食品香精、軟飲料香精、糖果香精、肉制品香精、奶制品香精、調(diào)味品香精、快餐食品香精、微波食品香精等。每一類還可以再細(xì)分，如奶制品香精可分為牛奶香精、酸奶香精、奶油香精、黃油香精、奶酪香精等。
食用香精的品種是不斷增加的，傳統(tǒng)食品實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)后就會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的食用香精，如榨菜香精、泡菜香精、粽子香精、水餃香精、臭豆腐香精等都是近幾年問世的品種。新發(fā)明的食品也需要配套的香精，如果茶香精、茶飲料香精、八寶粥香精等。
隨著食品工業(yè)和香料工業(yè)的發(fā)展，食用香精的品種越來越多，食用香精的應(yīng)用遍及食品工業(yè)的各個(gè)方面，不添加食用香精的食品越來越少。關(guān)于食用香精一定要走出認(rèn)識(shí)上的兩個(gè)誤區(qū)：一是食品不應(yīng)該加香精或加香精不好?，F(xiàn)代社會(huì)生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快使人們?cè)絹碓较矏凼秤每旖莘奖愕募庸な称?，并且希望食品香味要可口、香味要豐富多樣，這些通過添加食用香精才能實(shí)現(xiàn)。高血壓、高血脂、脂肪肝等“富貴病”的流行使人們?cè)絹碓较Ｍ嗍秤靡恍┲参锏鞍资称?，如大豆制品，而又要求有可口的香味，這只有添加相應(yīng)的食用香精才能實(shí)現(xiàn)。
第二個(gè)誤區(qū)是外國(guó)人不吃和很少吃添加了食用香精的食品。食用香精是“舶來品”，越是發(fā)達(dá)國(guó)家食用香精人均消費(fèi)量越高。我國(guó)食品香料和食用香精的人均消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于美國(guó)、日本、西歐發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)。
傳統(tǒng)的食用香精是以食用香料為原料通過調(diào)香制造的?，F(xiàn)代食用香精生產(chǎn)中采用了更多的高新技術(shù)，如中國(guó)的肉味香精就是在汲取了中餐菜肴烹調(diào)技術(shù)的精華的基礎(chǔ)上，遵循“味料同源”的中國(guó)特色肉味香精制造新理念，用肉骨為主要原料，通過生物酶解和燉煮制造的。
消費(fèi)者完全沒有必要擔(dān)心過量使用食用香料、香精會(huì)帶全問題。食用香精質(zhì)量好壞消費(fèi)者在食用的過程中一嘗就知道。食用香料、香精在使用時(shí)還具有“自我設(shè)限（self-limit）?”特性，當(dāng)超過一定量時(shí)，其香味會(huì)令人難以接受。
GB2760-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，食品用香精可以含有對(duì)其生產(chǎn)、貯存和應(yīng)用等所必需的食品用香精輔料（包括食品添加劑和食品）。國(guó)際食品香料香精工業(yè)組織（International?Organization?of?the?Flavour?Industry，IOFI）也規(guī)定，食用香精中除了含有對(duì)食品香味有貢獻(xiàn)的物質(zhì)外，還允許含有對(duì)食品香味沒有貢獻(xiàn)的物質(zhì)，如溶劑、抗氧劑、防腐劑、載體等。?

香精的品種繁多，使用方法也很復(fù)雜，但以下使用原則遵守：
1、一定要根據(jù)食品的類型和香精本身的不同性味加以指導(dǎo)選擇；
2、要使用肯定能溶解的香精；
3、要按不1‰～2%的比例添加，只有在特殊情況下才允許增加；
4、要避免與高濃度的糖液或酸性溶液混用；
5、要嚴(yán)格掌答握好添加時(shí)的水溫，水溶性香精加熱不得70度，油溶性香精不得120度；
6、香精分日化香精和食用香精兩種。

香精香料用途：
1、用作香精中間體；
2、允許使用的食用香料。主要用以配制火腿、熏煙和香辛料等型香精，亦廣泛用于各種果香型，如香蕉、樹莓、草莓、丁香、肉豆蔻、桂皮、桃、堅(jiān)果、杏等型香精。亦為合成香蘭素的原料；
3、是配香石竹型的主要原料，亦用于木樨及東方香型香精?？捎糜谝捞m、黃水仙、白蘭、玫瑰等型中，與、靈貓香共用于東方香型效果甚佳。可用于懸鉤子、桃子、肉豆蔻、桂皮、杏子、堅(jiān)果、辛香基或丁香型等食用香精中；
4、異丁子香酚香調(diào)較丁子香酚優(yōu)雅。常用作康乃馨精的主劑，其他各種花香香精也廣為應(yīng)用。用作化妝品和皂用香精等。該品還可作為食品的香產(chǎn)，用于蘋果、杏、香蕉、葡萄、李子、（樹莓）或胡桃類的食品等香精。此外，在牙科藥物中也有應(yīng)用；
5、丁香酚的代替品。除用于醫(yī)藥外。又可作為合成香料的原料，也可用于配制康乃馨香型日用香精，亦可作食用香料。

香精香料里有個(gè)大類是精油，說起精油不得不提純露，這兩種有什么區(qū)別呢？
1、本質(zhì)的區(qū)別：
純露：純露里面含有植物里的水溶性成分，也含有少量的精油分子；
精油：精油是植物不同部位香脂腺囊體中一種具有揮發(fā)性質(zhì)的芳香分子；
2、形態(tài)的區(qū)別：
純露：純露是水狀的液體，可溶于水，不溶于油；
精油：精油是油狀的液體，可溶于油和酒精，不溶于水；
3、濃度上的區(qū)別：
純露：純露里的精油分子少于精油，可以不稀釋直接用在皮膚上；
精油：純精油的濃度高，單方純精油都是不能直接和皮膚接觸的，將純精油稀釋才可接觸皮膚；
4、作用上的區(qū)別：
純露：可以快速補(bǔ)充皮膚水分；
精油：不同的精油對(duì)應(yīng)不同的癥狀；
5、使用方法的區(qū)別：
純露：純露可以代替爽膚水用、做水膜、作為空氣噴霧使用等等；
精油：可以通過吸聞、沐浴、敷貼、加入油或乳液中被人體吸收。