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淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻無死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。
利用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌,熱水罐事先將熱水加熱到滅菌要求溫度,進(jìn)入滅菌罐進(jìn)行滅菌,從而縮短了滅菌時間,提高了工作效率。菌過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。壓力、溫度、殺菌時間利用電器控制,比手動控制更加。
高溫殺菌釜是采用高溫,高壓之熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理,食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn),使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻,可以大大縮短整個殺菌過程的時間,從而達(dá)到高溫短時殺菌處理,穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量,提高成品率,降低損耗率之目的。同時可避免食品容易產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。
主營行業(yè):中國二手設(shè)備網(wǎng) |
公司主營:二手化工設(shè)備,二手制藥設(shè)備--> |
企業(yè)類型:私營股份有限公司 |
公司成立時間:2020-02-09 |
經(jīng)營模式:貿(mào)易型 |
公司郵編:272000 |
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