苯甲酸鈉是一種白色顆?；蚓w粉末，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂味。也稱安息香酸鈉，相對分子質(zhì)量144.12。在空氣中穩(wěn)定，易溶于水，其水溶液的PH 值為8，溶于乙醇。苯甲酸及其鹽類是廣譜抗微生物試劑，但它的有效性依賴于食品的PH 值。隨著介質(zhì)酸度的增高其殺菌、效力增強，在堿性介質(zhì)中則失去殺菌、作用。其防腐的適PH 值為2.5~4.0。

苯甲酸鈉又稱安息香酸鈉，由碳酸氫鈉溶液中和苯甲酸，再經(jīng)過濾、蒸發(fā)和結(jié)晶而制得，屬于酸性防腐劑，在堿性介質(zhì)中無殺菌、作用，其防腐佳pH值是2.5～4.0；pH值為5.0時，即使5%的溶液殺菌效果也不是很好。本品為白色顆粒、粉末或結(jié)晶性粉末,無臭或略帶安息香氣味,味微甜帶咸。在空氣中穩(wěn)定,可溶于水，常溫下53.0g/100mL左右，水溶液至弱堿性pH在8左右，也溶于甘油、甲醇、乙醇

防腐劑；抗微生物劑。 苯甲酸鈉也是重要的酸型食品防腐劑。使用時轉(zhuǎn)化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見苯甲酸。此外，也可作為飼料的防腐劑。

食品流通許可證和食品經(jīng)營許可的區(qū)別有哪些 在食品行業(yè)先后有衛(wèi)生許可證、食品流通許可證、餐飲許可證和等，很多人對于這些很容易弄混，其實這幾種都差不多，主要是適用于不同的法律法規(guī)，食品流可證取代了之前的衛(wèi)生許可證，而現(xiàn)在取代了食品流可證和餐飲許可證。很多人在問食品流可證和的區(qū)別。

TPE是一種的具有塑料和橡膠雙重特性的彈性體材料。TPE材料的硬度和物性容易做大范圍的調(diào)整，這使得TPE的應用非常廣泛。TPE優(yōu)良的環(huán)保性能使它除了在常規(guī)領域廣泛應用外，還逐漸滲透到及食品器具類行業(yè)。對于食品器具類產(chǎn)品，一般都要求過食品級檢測。對于TPE食品級檢測，美國FDA標準指的是FDA2600檢測標準，即通過蒸餾水及正己烷檢測。 關于食品級TPE，這是一個比較籠統(tǒng)的概念。用于食品行業(yè)的TPE，應根據(jù)TPE的實際產(chǎn)品應用，來確定不同的食品級檢測要求。如食品包裝盒，餐具手柄等食品接觸類產(chǎn)品，其食品級檢測方法，與牙膠，餐具，奶嘴等口腔接觸級產(chǎn)品是不同的。一般食品接觸類產(chǎn)品，檢測方法如下：總提取物(蒸餾水回流7hours)總提取物(初回流7hours后蒸餾水再回流2hours)；而對于口腔接觸級產(chǎn)品，除以上蒸餾水測試外，還需要做正己烷檢測。目前國內(nèi)TPE產(chǎn)品基本上都可以通過蒸餾水檢測，符合食品接觸級要求。

現(xiàn)如今不管是酒業(yè)還是食品業(yè)對于生產(chǎn)、衛(wèi)生制藥都要求其嚴格，所用材料均須符合標準。材料中不能含有對人體有害的物質(zhì)或者化合物，所有用的工具設備都符合要求標準。 生產(chǎn)的食品級軟管、食品級鋼絲軟管、食品輸油管，乳制品牛奶輸送灌裝軟管等在食品級軟管管壁中間嵌入不銹鋼絲，可使不含塑化劑輸酒軟管承受真空壓力、物料的抽吸等負壓。同時可以承受90%的酒精濃度，特別適合紅酒、白酒、黃酒、啤酒等酒精飲料的灌裝輸送等。 乳制品牛奶、自釀白酒飲料灌裝輸送鋼絲管性能特點： 1、軟管透明，可清晰看到介質(zhì)在管體內(nèi)流動 2、軟管內(nèi)壁平滑，使介質(zhì)在管體內(nèi)流動非常順暢，減小管內(nèi)介質(zhì)流動阻力; 3、軟管適用溫度零下-40到零上+100攝氏度，短時間可耐125攝氏度; 4、可進行高溫和高壓; 5、通過鋼絲接地可排靜電; 6、軟管不含塑化劑，不含任保有毒物質(zhì); 7、耐磨損、耐正壓、負壓可完全受真空抽吸。