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硬脂酸用途
可用作油溶性顏料的溶劑、蠟筆調(diào)滑劑、蠟紙打光劑、硬脂酸甘油脂的乳化劑等。
食品工業(yè)中用作潤滑劑、消泡劑及食品添加劑硬脂酸甘油脂、硬脂酸山梨糖醇酐酯、蔗糖酯等的原料。用作助劑的原料及日用化工產(chǎn)品的原料。
生產(chǎn)方法
1、硬脂酸鈣的合成將含量為1074kg/m3(10°Bé)的氯化鈣溶液加入到上述制備的溶液中,于65℃左右進行復分解反應,產(chǎn)物硬脂酸鈣以沉淀析出。然后經(jīng)過濾、水洗、于90℃左右干燥,即得成品。
2、將5.60g(0.1mol)的氧化鈣懸浮在300mL,55℃的熱水中。然后將化學純的51.3g的硬脂酸溶解在350mL,70℃的熱水中,再加入0.75g二胺,攪拌使之乳化。將已制就的硬脂酸乳液在2h內(nèi)逐漸加到氧化鈣懸浮液中,并充分攪拌,將形成的白色不溶物即硬脂酸鈣濾出,干燥,得到產(chǎn)品。
3、直接法 在裝有攪拌器、溫度計的反應鍋中加入定量的硬脂酸和CaO,升溫至熔化,在不斷攪拌下緩慢加入催化劑H2O2,并抽真空,控制反應溫度在140～150℃,反應1.5～2.0h。反應完成后,出料并冷卻、粉碎即得產(chǎn)品。
4、復分解法 ：將硬脂酸溶于20倍質(zhì)量的熱水中,加入含量飽和的燒堿溶液,于75℃左右進行皂化反應,生成稀的溶液。再將含量為1074kg/m3的氯化鈣溶液加入到溶液中,于65℃左右進行復分解反應,產(chǎn)物硬脂酸鈣以沉淀析出。然后經(jīng)過濾、水洗、于90℃左右干燥,即得成品。
工業(yè)硬脂酸的生產(chǎn)方法主要有分餾法和壓榨法兩種。在硬化油中加入分解劑，然后水解得粗脂肪酸，再經(jīng)水洗、蒸餾、脫色即得成品。
油棕樹早源自西非。工業(yè)棕櫚油是紅色的，從棕櫚樹皮提取，而棕櫚仁油是白色的，從里面的內(nèi)核提取。
棕櫚油和棕櫚仁油的生產(chǎn)過程是復雜的。主要經(jīng)過以下幾個工序:除菌、提煉、漂白、除臭。
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