主要銷毀食品有：食用油銷毀、肉制品銷毀、鮮肉銷毀、咸肉銷毀、火腿腸銷毀、罐頭銷毀、調(diào)味品銷毀、保健食品銷毀、膨化食銷毀、巧克力銷毀、糕點(diǎn)銷毀、要明確并部門責(zé)任，強(qiáng)化食品安全管理的綜合監(jiān)督與組織協(xié)調(diào)，努力提高食品安全綜合監(jiān)管工作水。根據(jù)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，結(jié)合本市實(shí)際，特作如下決定：食品安全監(jiān)管遵循統(tǒng)分級(jí)負(fù)責(zé)、綜合監(jiān)督、依法監(jiān)管、強(qiáng)化基礎(chǔ)、信息公開的原則。

各級(jí)人民對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)食品安全工作負(fù)總責(zé)。市、區(qū)縣(自治縣、市)人民應(yīng)統(tǒng)協(xié)調(diào)本行政區(qū)域內(nèi)食品安全監(jiān)管工作。將食品安全工作納入國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中長期規(guī)劃；逐年加大財(cái)政投入，保障食品安全工作的正常開展；建立和完善統(tǒng)一協(xié)調(diào)、權(quán)責(zé)明確的食品安全監(jiān)管體系，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)和隊(duì)伍建設(shè)。市、區(qū)縣(自治縣、市)人民應(yīng)建立食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，將食品安全監(jiān)管納入目標(biāo)管理績效考核；
從檢查情況看，《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》標(biāo)準(zhǔn)及其第1號(hào)修改單得到較好的實(shí)施，企業(yè)主動(dòng)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)比較到位，未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)、銷售過度包裝的粽子、茶葉。但部分商家存在銷售人員對(duì)限制商品過度包裝相關(guān)條款了解不夠的情況，執(zhí)法人員現(xiàn)場進(jìn)行宣傳為強(qiáng)化端午節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，打擊超范圍超量使用食品添加劑、農(nóng)殘獸殘超標(biāo)等
食品安全問題，營造安全放心消費(fèi)環(huán)境，廣豐區(qū)市場監(jiān)管局同第三方檢測(cè)公司人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營單位開展端午節(jié)前食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。本次專項(xiàng)抽檢，以“及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患、保障群眾節(jié)日食品安全”為目標(biāo)，緊扣節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，品種針對(duì)性、抽樣時(shí)效性和規(guī)范性，在抽檢品種的選擇上。

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要以信息化系統(tǒng)為支撐，逐步建立食品原料采購信息化臺(tái)，確保采購、庫存、配送的統(tǒng)一協(xié)調(diào)和食品安全追溯制度的。鼓勵(lì)大型餐飲連鎖企業(yè)探索建立原料供應(yīng)企業(yè)資格認(rèn)定制度。三要強(qiáng)化操作過程標(biāo)準(zhǔn)化管理。企業(yè)應(yīng)督促其廚房、配送中心和經(jīng)營門店嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，鼓勵(lì)餐飲連鎖企業(yè)采用的食品安全管理體系，建立統(tǒng)一的餐飲連鎖企業(yè)食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，
不斷提升食品安全管理水。四要強(qiáng)化配送統(tǒng)一管理。鼓勵(lì)餐飲連鎖企業(yè)建立統(tǒng)一的廚房或配送中心。餐飲連鎖企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)廚房或配送中心配送產(chǎn)品的過程管理，合理確定配送過程的溫度、時(shí)間等參數(shù)，確保配送過程中的食品安全。五要強(qiáng)化廚房管理。廚房的加工經(jīng)營場所面積、設(shè)備設(shè)施、人員配備要與企業(yè)的經(jīng)營門店數(shù)量相適應(yīng)。
他強(qiáng)調(diào)，要繼續(xù)深入推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作，健全機(jī)制，整改問題，繼續(xù)推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”走深走實(shí)；屬地監(jiān)管部門要按照省市場監(jiān)管局食品安全“四個(gè)嚴(yán)”年行動(dòng)部署，以問題為導(dǎo)向，聚焦領(lǐng)域、品種，排查和消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，以求取得實(shí)效，守住食品安全底線。根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)規(guī)定和青島市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，為進(jìn)一步保障食品安全，
市市場監(jiān)督管理局對(duì)餐飲食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、罐頭、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品等7大類食品共234批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中12批次樣品不合格。現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：度市馬俊源干鮮果品店銷售的芒果，吡唑醚佛酯不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

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重大食品安全獎(jiǎng)勵(lì)，監(jiān)管部門需將案件查處及獎(jiǎng)勵(lì)審批情況，報(bào)市或區(qū)食品安全辦公室備案。第十六條舉報(bào)的違法行為發(fā)生移送的，由后做出處理的執(zhí)法獎(jiǎng)勵(lì)舉報(bào)人。行政執(zhí)法受理舉報(bào)后需將案件移送司法的，在司法立案后，由受理舉報(bào)的行政執(zhí)法獎(jiǎng)勵(lì)舉報(bào)人。第十七條案件已受理，違法事實(shí)確實(shí)存在，因其他原因無法做出處罰決定的，監(jiān)管部門確已制止違法行為或清除違法行為場所的，
為《食品安全法》對(duì)于食品從業(yè)人員食品安全知識(shí)監(jiān)督抽查考核提出的具體要求，市市場監(jiān)督管理局制定《管理辦法》進(jìn)一步明確食品從業(yè)人員培訓(xùn)考核的企業(yè)主體責(zé)任和監(jiān)管部門責(zé)任?？砂凑毡巨k法對(duì)舉報(bào)人予以獎(jiǎng)勵(lì)，但需向舉報(bào)人書面說明做出的行政行為及效果。通知需在違法行為制止或違法行為場所清除后20個(gè)工作日內(nèi)發(fā)出。第十八條舉報(bào)人須在接到通知30個(gè)工作日內(nèi)。
食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，提高食品從業(yè)人員法治意識(shí)、知識(shí)水和操作技能，上海市市場監(jiān)督管理局制定了《上海市食品從業(yè)人員食品安全知識(shí)監(jiān)督抽查考核管理辦法》《（以下簡稱《管理辦法》）。《管理辦法》于2023年7月1日施行，有效期5年?，F(xiàn)將有關(guān)情況解讀如下：為什么要制定《管理辦法》（一）《食品安全法》的需要《食品安全法》及其實(shí)施條例規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品安全管理人員的培訓(xùn)和考核；監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)企業(yè)食品安全管理人員隨機(jī)進(jìn)行監(jiān)督抽查考核并公布考核情況。