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全脂乳粉是用純?nèi)樯a(chǎn)的，基本保持了乳中的原有營養(yǎng)成分。其蛋白質(zhì)含量不低于24%，脂肪含量不低于26%，乳糖含量不低于37%。生產(chǎn)1千克全脂乳粉約需8~9千克牛奶。它呈粉末狀，顏色通常為乳白色或淡黃色，具有乳香味，且易于保存和運(yùn)輸。
用法用量：化工應(yīng)用中的全脂乳粉用法用量需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的需求和條件來確定。通常需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證和優(yōu)化以找到佳用量。
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人類的天然食物，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需要，由于各國人民的膳食習(xí)慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素，往往會出現(xiàn)某些營養(yǎng)上的缺陷。
