化工是“化學(xué)工藝”、“化學(xué)工業(yè)”、“化學(xué)工程”等的簡稱。凡運(yùn)用化學(xué)方法改變物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)或合成新物質(zhì)的技術(shù)，都屬于化學(xué)生產(chǎn)技術(shù)，也就是化學(xué)工藝，所得產(chǎn)品被稱為化學(xué)品或化工產(chǎn)品。起初，生產(chǎn)這類產(chǎn)品的是手工作坊，后來演變?yōu)楣S，并逐漸形成了一個(gè)特定的生產(chǎn)行業(yè)即化學(xué)工業(yè)?；瘜W(xué)工程是研究化工產(chǎn)品生產(chǎn)過程共性規(guī)律的一門科學(xué)。人類與化工的關(guān)系十分密切，有些化工產(chǎn)品在人類發(fā)展歷史中，起著劃時(shí)代的重要作用，它們的生產(chǎn)和應(yīng)用，甚至代表著人類文明的一定歷史階段。

人類為了求得生存和發(fā)展，不斷地與大自然作斗爭，逐步地加深了對周圍世界的認(rèn)識(shí)，從而掌握了征服自然、改造世界的本領(lǐng)。經(jīng)過漫長的歷史實(shí)踐，人類越發(fā)善于利用自然條件，并且為自己創(chuàng)造了豐富的物質(zhì)世界。

在現(xiàn)代漢語中，化學(xué)工業(yè)、化學(xué)工程和化學(xué)工藝都簡稱為化工，它們出現(xiàn)于不同歷史時(shí)期，各有不同涵義，卻又關(guān)系密切，互相滲透。在人們頭腦里，“化工”這個(gè)詞，習(xí)慣上已成為一個(gè)總的知識(shí)門類和事業(yè)的代名詞，它在國民經(jīng)濟(jì)和工程技術(shù)上所具有的重要意義，引起了人們廣泛的興趣，吸引著成千上萬的人，為之獻(xiàn)出畢生精力。下面簡要地從人類社會(huì)生活的各個(gè)方面，來說明化工絢麗多彩的內(nèi)容及其重要貢獻(xiàn)。

從數(shù)據(jù)來看，2013年1~4月，我國的原油加工量為15868.3萬噸，同比增長3.2%；乙烯產(chǎn)量為529.8萬噸，同比增長3.0%；合成樹脂產(chǎn)量為1851.8萬噸，同比增長9.8%；合成纖維單體產(chǎn)量為736.8萬噸，同比增長1.4%；合成橡膠產(chǎn)量為132.1萬噸，同比增長7.4%。乙烯產(chǎn)量扭轉(zhuǎn)了負(fù)增長，但增速很低，三大合成也都低速增長。

石化各主要子行業(yè)的盈利狀況基本呈現(xiàn)小幅反彈。其中，有機(jī)化學(xué)原料制造業(yè)實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入4322.18億元，同比增長15.2%，實(shí)現(xiàn)利潤總額111.00億元，同比增長2.3%；合成樹脂制造業(yè)實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入2427.01億元，同比增長13.5%，實(shí)現(xiàn)利潤總額80.31億元，同比增長11.9%；合成橡膠制造業(yè)實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入388.33億元，同比增長24.9%，實(shí)現(xiàn)利潤總額21.70億元，同比增長17.2%；合成纖維單體（聚合）制造業(yè)實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入946.06億元，同比下降4.4%，實(shí)現(xiàn)利潤總額-6.20億元。

數(shù)據(jù)顯示，2011年全球農(nóng)藥市場規(guī)模約為503億美元，其中化學(xué)農(nóng)藥為440億美元，同比增長分別為13.4%和14.9%，預(yù)計(jì)在2017年規(guī)模將達(dá)685億美元，全球農(nóng)藥行業(yè)有望在接下來的五年里以5.5%的復(fù)合年增長率持續(xù)良好發(fā)展。中國農(nóng)藥行業(yè)的快速發(fā)展得益于制造成本低和由此帶來的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，環(huán)保要求趨嚴(yán)還有利于產(chǎn)能向優(yōu)勢企業(yè)集中。