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碘化鉀其水溶液呈中性或微堿性，能溶解碘。其水溶液也會(huì)氧化而漸變，可加少量堿防止。相對(duì)密度3.12。熔點(diǎn)680℃。沸點(diǎn)1330℃。近似致死量（大鼠，靜脈）285mg/kg。
碘化鉀用作飼料添加劑。碘作為甲狀腺素的組成部分，參與畜禽所有物質(zhì)的代謝和維持體內(nèi)熱平衡。碘是畜禽生長、繁殖和泌乳的激素，能提高畜禽的生長性能，促進(jìn)機(jī)體健康。若畜禽肌體缺碘，會(huì)導(dǎo)致新陳代謝紊亂、機(jī)體發(fā)生障礙、甲狀腺腫大，影響神經(jīng)功能和被毛色質(zhì)及飼料的消化吸收，終導(dǎo)致生長發(fā)育緩慢。
碘化鉀在表面處理中主要有兩個(gè)方面的用途：一是用于化學(xué)分析，應(yīng)用碘離子的中等還原性和一些氧化性離子反應(yīng)，生成單質(zhì)碘，再通過對(duì)碘的測(cè)定從而計(jì)算出被測(cè)物的濃度；二是用于某些金屬離子的絡(luò)合，其典型的用途是在電鍍銅銀合金中作為亞銅和銀的絡(luò)合劑。
我們常吃的所謂加碘食用鹽就是在普通食鹽（純氯化鈉）中加入碘化鉀或碘酸鉀（按二萬分之一的比例）。碘化鉀在皮膚科領(lǐng)域有一些特殊的用途。它的作用機(jī)制部分是由于增強(qiáng)了對(duì)壞死組織的溶解和消化作用。
在醫(yī)藥上用于防治地方性甲狀腺腫，促進(jìn)眼玻璃體渾濁的吸收及祛痰。也可用作分析試劑、色層分析和點(diǎn)痛分析。碘化鉀還可以測(cè)臭氧濃度，置換出碘使淀粉變藍(lán)，反應(yīng)如下：
O3+2KI+H2O=2KOH+O2+I2 [2]
碘化鉀制作碘液：
把碘化鉀溶液倒入兩個(gè)燒杯中，電解1-2個(gè)小時(shí)后可制作成碘液。如果想更純的話，再電解2-3個(gè)小時(shí)，純度增加。（生成的碘液在負(fù)極）
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