化工方面：在一些有機合成反應中，氰鈷胺可能作為催化劑或中間體參與反應，利用其特殊的化學結(jié)構和性質(zhì)來促進某些化學反應的進行。此外，也可用于一些化工分析檢測中，作為標準物質(zhì)使用。

性狀：通常為深紅色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，無味。在水或乙醇中略溶，在丙酮、氯仿或乙醚中不溶。對光、空氣和某些化學物質(zhì)有一定的反應特性。

食品添加劑方面：可作為營養(yǎng)強化劑添加到一些食品中，用于增加食品中特定營養(yǎng)素的含量，如用于調(diào)制乳粉、特殊膳食用食品等的營養(yǎng)強化，具體添加量需遵循相關的食品添加劑使用標準和法規(guī)。