L-天門冬氨酸，又稱天冬氨酸，是一種非必需氨基酸，化學(xué)式為C4H7NO4。它是生物體內(nèi)常見的氨基酸之一，參與多種生物過程。

用途：L-天門冬氨酸可以用作食品添加劑，用于增強(qiáng)食品的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它也可以用作甜味劑或營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，特別是在清涼飲料中。

在工業(yè)上，L-天門冬氨酸可用于合成其他化合物，如用于生產(chǎn)聚合物、樹脂、染料等。它也可以作為合成肽類和蛋白質(zhì)的原料。