國內(nèi)對礦物油的檢測方法主要分為定性檢測方法和定量檢測方法。其中定性檢測法只能檢測樣品中是否含有礦物油，檢測步驟比較簡單，價格相對低廉，并且對試驗的儀器和條件要求相對較低。而定量檢測法不僅能夠檢測食品中是否含有礦物油，還能將所含礦物油的含量檢測出來，但是檢測步驟較為繁瑣，并且價格相對昂貴，對試驗的儀器以及條件要求都較高。

熒光法是根據(jù)礦物油具有熒光反應(yīng)的特征來判定礦物油是否存在的。將含有礦物油的濾紙，在熒光燈下照射會呈現(xiàn)天青色的熒光，而沒有礦物油的濾紙在熒光燈下則不會顯色，這種檢測方法操作簡單快捷，是鑒別食品中是否含有礦物油較靈敏的檢測方法之一，但該方法只適用于純油脂。當(dāng)檢測結(jié)果出現(xiàn)偏差時，可以采用肥皂法來進(jìn)一步檢測確定。利用熒光方法定性檢測油脂中礦物油時，樣品與光學(xué)元件不會發(fā)生直接接觸，不存在污染儀器的問題。由于具有較高的低檢測限，因而不能確定其具體的檢測限。除此之外，液態(tài)石蠟也無熒光特征，所以熒光法僅作為輔助檢測方法。

植物油含有甘油酯，甘油酯在堿性條件下會發(fā)生水解反應(yīng)，生成脂肪酸鈉和甘油，這些反應(yīng)生成物溶于水，因而其反應(yīng)后的溶液是透明的。而礦物油不能發(fā)生皂化反應(yīng)也不溶于水，所以含有礦物油的植物油經(jīng)皂化反應(yīng)后溶液仍然渾濁、有油珠析出。根據(jù)皂化反應(yīng)后溶液是否渾濁來判斷植物油中是否含有礦物油，其成本低、儀器簡單且適合在試驗室操作。但操作比較繁瑣，油脂低檢出限為0.5%，靈敏度較低且易產(chǎn)生測定誤差，尤其當(dāng)油脂中1%~3%的組分不能被皂化時，誤差會更加嚴(yán)重。在皂化法測定過程中若用乙醚作為提取劑，則能夠有效降低誤差，防止判定皂化結(jié)果時陰性樣品產(chǎn)生渾濁現(xiàn)象，檢出限也會有所增加。 [3]

由于皂化法的試驗結(jié)果誤差較大且容易產(chǎn)生假陽性，誤導(dǎo)試驗結(jié)果，因而采用二次皂化法來解決這些問題。二次皂化法是在皂化法的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，該方法將皂化法中的可疑物再經(jīng)石油醚多次濃縮提取以進(jìn)一步提高礦物油的含量，此后按照皂化法的方法進(jìn)行操作，根據(jù)皂化反應(yīng)后溶液是否渾濁來判斷是否存在礦物油。這種方法與皂化法相比，度和準(zhǔn)確度都會進(jìn)一步提高，更能避免假陽性的產(chǎn)生。
鏈烷烴是影響殺蟲效果的主要成分，其對礦物油對作物的安全性、環(huán)境安全性以及殺蟲效果有決定性影響。因此要求礦物油有高的鏈烷烴含量，即CP值越高越好；隨著鏈烷烴碳原子數(shù)的增加，殺蟲效果提高，但當(dāng)碳原子數(shù)大于25時，藥害風(fēng)險隨之提高。殺蟲效果好的鏈烷烴碳數(shù)為C20～C25。 [4]
3#白油無色無味、透明無熒光;基本組成為飽和烴結(jié)構(gòu),芳香烴、含氮、氧、硫等物質(zhì)近似于零。其廣泛用于作化妝品、鞋材、塑料聚合助劑、紡織印染、金屬清洗,石油干洗劑,環(huán)保涂料油漆,,氣霧劑,金屬加工,鋁材扎制,沖壓沖剪,揮發(fā)性潤滑油,拉伸油,儀表潤滑,工業(yè)潤滑、印刷耗材、玻璃膠溶劑、橡膠填充、玩具工業(yè)、日用化工等多種行業(yè)
3#白油性能： 比重 小于1 閃點 130（℃） 40℃運動粘度 2-4（cSt） 傾點 -40（℃） 產(chǎn)品性能：高度精煉產(chǎn)品，無色、無味，。 主要用途：用于化纖、合纖，紡織機械橡膠增塑，精密儀器，合成樹脂 包裝：鐵桶包裝 160kg/桶
白油是,有著火危險,存放和使用場地禁止使用明火,應(yīng)該避免日曬,不得混入其他油品、水及雜質(zhì),影響產(chǎn)品使用。工業(yè)白油具有良好的氧化劑、潤滑性。適用于化學(xué)、紡織、塑料、化纖、石油化工、電力、農(nóng)業(yè)等行業(yè),在化纖生產(chǎn)中可用作合成纖維豐而小都潤滑劑,以改善合成纖維的集束性和平滑性;在塑料工業(yè)中,工業(yè)白油可用作潤滑劑、脫模劑和增塑劑；在普通生產(chǎn)過程中可作為惰性介質(zhì)。
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