外觀：白色晶體或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味微甜（甜度約為蔗糖的 0.4 倍）。
溶解性：微溶于水（20℃時(shí)溶解度約 18g/100mL），不溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑。

用法用量：
合成反應(yīng)中，乳糖醇的用量根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)物需求確定，一般占反應(yīng)體系總質(zhì)量的10%-30%；
分析試劑使用中，需遵循實(shí)驗(yàn)方法及安全操作規(guī)范。

用途：
制藥工業(yè)：作為藥物制劑的輔料（非醫(yī)藥功效描述），用于片劑、膠囊的填充或黏合（非人體作用描述）。

用途：作為食品加工中的甜味劑、賦形劑（需符合食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)），用于乳制品、烘焙食品、糖果、飲料等生產(chǎn)，也可作為載體或填充劑使用。

用途：目前紡織行業(yè)中無(wú)明確主流用途，偶有作為紡織漿料的輔助成分（非功能性應(yīng)用），改善漿料的成膜性（非功能性描述）。
用法用量：紡織漿料中添加量通常＜0.5%（占漿料質(zhì)量），實(shí)際應(yīng)用較少。

飼料工業(yè)：作為工業(yè)飼料的原料成分，提供碳水化合物（非動(dòng)物生理描述）。
皮革工業(yè)：用于皮革處理劑中，調(diào)節(jié)物料黏度（非功能性描述）。
用法用量：藥物輔料中添加量占制劑質(zhì)量的 10%-50%；飼料中添加量 1%-5%；皮革處理劑中添加量 0.5%-2%。