砂鍋土豆粉可以做不同口味,香辣、酸辣、三鮮、珍菌、番茄......我今兒做的是酸辣口,還有點(diǎn)回甜,除了火鍋底料,還有醋和甜面醬的功勞。都是廚房常備調(diào)料,用量不多,但各有風(fēng)采,不建議隨便省略哈!
湯底搞定,接下來按喜好放主食、配菜就行。北方人吃砂鍋土豆粉還喜歡兩摻,就是土豆粉混著刀削面或是米線。
相傳無論是否有錢、是否有權(quán),在老李這兒規(guī)矩都是一樣的,烤什么吃什么,雖說經(jīng)常搬家,但很多老顧客就好這口,搬到哪跟到哪,味道好不好,去吃一次您就知道了。
不得不說是個(gè)三五成群,喝酒擼串侃大山的好地方,有些味道啊,在太干凈的地方還真吃不出來,就得這種蒼蠅小館。
再看看屋里這幅書法:“愛吃不吃常想吃,愛來不來還要來”。敢這么牛氣地說,這家店自然是有他的過人之處。
烤羊蛋是他們家特色,色澤金黃,因?yàn)樘幚淼谋容^干凈,所以毫無膻味??诟泻湍X花有點(diǎn)像,配上調(diào)料,麻辣鮮香,比凍過的羊蛋要更嫩,還滋補(bǔ)。