高橋村剛開始養(yǎng)牛的時候，群眾由于技術(shù)和資金，都是零星散養(yǎng)，市場銷路也不好，群眾積極性不高。如何才能做大做強肉牛產(chǎn)業(yè)。高橋村采取“村集體+農(nóng)戶+經(jīng)營主體”的多元化合作養(yǎng)殖，走實產(chǎn)業(yè)發(fā)展組織化、規(guī)?；⒒⒕毣牡缆?。云南楚雄西門塔爾牛小型中轉(zhuǎn)場。

2022年七月，現(xiàn)在各規(guī)格的西門塔爾牛價格比較！終端牛肉的零售價格一般在四十元每斤上下，各地不一樣可能高三五，也可能低三五，總之牛肉的價格全年比較！沒有太大的起伏！現(xiàn)在屬于夏季，牛肉的需求量低一些，能屠宰的肥牛在一千三百斤到一千六百斤之間的價格在十七元到十八元每斤！全年行情還是比較的，每年秋冬季節(jié)老百姓牛肉需求，屠宰牛的價格會略有回升，大概在一的幅度！

現(xiàn)在各階段育肥小公牛的價格為，四百斤至五百斤的中的西門塔爾牛價格在九千元至一萬元，五六百斤的價格在一萬一千元上下！如果是稍差些，價格還能下探一千元左右！四五百斤的母牛價格在一萬一二，體重在五六百斤的母牛價格在一萬三四！如果是懷孕的基礎(chǔ)母牛體重在九百斤至一千一百斤的頭一次懷孕的基礎(chǔ)母牛，價格一般在兩萬元上下，兩萬一二都是正常，具體要大母牛的體型骨架，花片還有懷孕月份！如果是二產(chǎn)三產(chǎn)的大母牛一般體重在一千五六百斤，有的大母牛體重甚至達到了一千百斤，這種母牛的價格一般在兩萬五六至三萬元！

　　目前，合作社存欄70多頭牛，還有30多頭母牛正在。目前，老莊村牛存欄數(shù)量3100頭以上，6500畝水澆地種上了青貯玉米。今年，黃鐸堡鎮(zhèn)在老莊村建設(shè)肉牛養(yǎng)殖示范基地，通過政策扶持、資金支持，鼓勵養(yǎng)殖戶繼續(xù)發(fā)展肉牛養(yǎng)殖。

肉牛常用飼料分8大類，即青飼料、粗飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白飼料、礦飼料、維生素飼料和添加劑飼料。下面介紹養(yǎng)殖肉牛常用的三大類飼料：

一、肉牛的粗飼料

粗飼料的特點是資源廣、成本低。其營養(yǎng)價值低，為蛋白質(zhì)含量低，其蛋白質(zhì)含量在2%－20%，而粗纖維含量高，在20%－45%。粗飼料來源可分三類：

（1）青干草，以細莖的牧草、野草或其他植物為原料，經(jīng)自然（日曬）或人工（烘烤）干燥到能長期儲存。青干草是肉牛的粗料。一般禾本科青干草含蛋白質(zhì)6%－9%，豆科苜蓿干草含蛋白質(zhì)15%，甚至超過禾谷類精料。

（2）秸稈飼料，指各種作物收獲籽實后的秸稈，包括莖稈和葉片，這類飼料有麥秸、稻草、大豆秸、玉米秸等。

（3）秕殼類飼料，指作物脫粒碾場時的副產(chǎn)品，包括種子的外稃、莢殼、部分癟籽如麥糠、豆莢皮等。

二、肉牛的青飼料

包括天然野青草、人工栽培牧草、青刈作物、可利用的新鮮樹葉等。這類飼料蛋白質(zhì)含量豐富，一般可達8%，同時是多種維生素的主要來源，每千克青草中含有50－80毫克胡蘿卜素，維生素b族及維生素c、e、k等，鈣、鉀等堿性元素含量也豐富。

同時，青飼料也是家畜攝入水分的主要途徑。青飼料適口性好，消化利用率高，能牛的采食量。

三、肉牛的青貯飼料

是以新鮮的青刈飼料作物、牧草、野草、玉米秸、各種藤蔓等為原料，切碎后裝入青貯窖或青貯塔內(nèi)，經(jīng)微生物的發(fā)酵作用制成的飼料。

青貯飼料的優(yōu)點是：部分養(yǎng)分能被保存下來，年限可達2－3年或更長，能青飼料全年均衡供應(yīng)。另外，通過微生物發(fā)酵作用，產(chǎn)生大量乳酸和氣味，適口性好，可消化利用率。

分享養(yǎng)殖致富故事

　　依托秸稈資源優(yōu)勢，倡導(dǎo)農(nóng)民把秸稈粉碎作為飼料，養(yǎng)殖成本。建設(shè)養(yǎng)殖示范小區(qū)，使養(yǎng)殖水平進一步規(guī)范化。加強農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)推廣培訓(xùn)，學(xué)習(xí)新的養(yǎng)殖技術(shù)，農(nóng)民飼養(yǎng)水平。在資金、防疫以及銷售等方面為養(yǎng)殖戶提供力所能及的幫助，同時積極協(xié)調(diào)、畜牧及等部門，幫助解決養(yǎng)殖戶的實際困難。

　　李改軍的家庭農(nóng)場巧念“養(yǎng)牛經(jīng)”，“肉牛飼養(yǎng)＋玉米、小麥種植＋有機肥生產(chǎn)”串起了一條閉合的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，這條“金鏈子”還在不斷。“在新的一年里，要以虎虎生威的雄風、生龍活虎的干勁做好種田人，繼續(xù)當好養(yǎng)牛倌，既保肉牛滿圈又保生態(tài)，循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之路必定越走越寬闊。

　　同時，組織各類創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)，加強對返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農(nóng)民的技術(shù)指導(dǎo)，讓農(nóng)民返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)更有底氣，為鄉(xiāng)村振興不斷注入內(nèi)生動力?；⒛晷麓阂潦?，豫東商丘小鎮(zhèn)毛堌堆鎮(zhèn)陳鳳儀村的元寶養(yǎng)牛場里，迎來春天的氣息。“牛倌”李元寶熟練地向“牛娃”們投喂食物，這是他每天的日常。