用法:作為營養(yǎng)強化劑時,因呈脂溶性,通常直接與油脂類原料(如人造黃油基料、烘焙用油)混合均勻,或制成油溶預混劑后加入食品體系;用于固體食品(如餅干、麥片)時,需先與少量植物油混合,再與其他原料拌勻,經(jīng)成型、烘焙等工藝制成成品;作為穩(wěn)定劑或著色劑輔助成分時,直接加入食品體系,與其他添加劑協(xié)同作用。
用法:作為有機合成中間體時,根據(jù)具體化學反應類型,將維生素 A 醋酸酯與其他反應物按化學計量比混合,在適宜溶劑(如四氫呋喃、乙酸乙酯)、催化劑(如三氟乙酸、氫氧化鈉)及反應條件(溫度 - 10-60℃、惰性氣體保護)下進行反應,反應完成后通過柱層析、蒸餾、結(jié)晶等分離提純步驟,獲得目標產(chǎn)物;作為精細化工添加劑時,直接加入高分子材料、涂料體系中,通過高速攪拌或熔融混合確保均勻分散;作為分析標準試劑時,稱量一定質(zhì)量的純品,用正己烷或乙醇溶解并定容至特定體積,制備成標準儲備液,實際檢測時根據(jù)需求稀釋至相應濃度(如 1-10μg/mL)。
用量:作為有機合成中間體,用量嚴格遵循化學反應計量關(guān)系,同時結(jié)合反應轉(zhuǎn)化率、選擇性及產(chǎn)物純度要求調(diào)整,一般在反應體系總質(zhì)量的 5%-20%;作為精細化工添加劑,在高分子材料中的添加量約為 0.01%-0.05%(以材料總質(zhì)量計),在涂料中的添加量約為 0.005%-0.02%(以涂料總質(zhì)量計);作為分析標準試劑,配制 100μg/mL 的維生素 A 醋酸酯標準儲備液時,需稱取 0.0100g 純品,用正己烷溶解后定容至 100mL 容量瓶,實際檢測時按檢測方法要求稀釋至所需濃度。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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