凈化車間的構(gòu)成是由下列各項系統(tǒng)所組成(在所組成的系統(tǒng)分子中是缺一不可的)，否則將無法構(gòu)成一完整且品質(zhì)良好的潔凈室。
(1)天花板系統(tǒng)：包括吊桿(Ceiling rod)、綱梁(I-Beam或U-Beam)、天花板格子梁(Ceiling grid或Ceilingframe)。
(2)空調(diào)系統(tǒng)：包括空氣艙、過濾器系統(tǒng)、風車等。
(3)隔墻板(Partitional wall)：包括窗戶、門。
(4)地板：包括高架地板或防靜電舒美地板。
(5)照明器具：包括日光燈、燈管等。

近年來，隨著人們對食品意識不斷增加，食品質(zhì)量問題被人們廣泛關(guān)注。凈化車間為食品加工環(huán)境提供了潔凈、保障。食品潔凈工程常被應用于食品原材料加工、深加工的生產(chǎn)中。采用的凈化技術(shù)，將空氣中的微粒子、等污染物嚴格控制。在食品生產(chǎn)鏈中，“微污染”的控制是一個脆弱的環(huán)節(jié)，一旦控制不嚴必將影響食品。

凈化車間設(shè)計合理平面布置的要求：
1、 生產(chǎn)、行政、生活和區(qū)的總體布局應當合理，不得互相妨礙。
2、 廠房應當根據(jù)所生產(chǎn)產(chǎn)品的特性、工藝流程及相應的潔凈度級別要求合理設(shè)計、布局和使用
3、 生產(chǎn)區(qū)可以設(shè)置中間控制區(qū)域，但中間控制操作不得對產(chǎn)品帶來質(zhì)量風險