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在食品添加劑方面，葡萄糖基甜菊糖苷常用于各類食品中作為甜味劑，如糖果、飲料、糕點(diǎn)等。它能夠替代部分蔗糖，從而降低食品的熱量，并且其甜度是蔗糖的200至400倍
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葡萄糖基甜菊糖苷在工業(yè)和化工領(lǐng)域也有廣泛應(yīng)用，例如作為化妝品成分，用于美白產(chǎn)品中。在紡織行業(yè)，它可能被用作某些特殊處理的助劑或添加劑，但具體用途需根據(jù)實(shí)際需求進(jìn)行選擇。

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用法用量：飼料中的添加量一般在 0.03% - 0.1%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），根據(jù)動(dòng)物種類和飼料配方調(diào)整；發(fā)酵工業(yè)中，添加量在 0.05% - 0.3%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），具體取決于微生物種類、發(fā)酵工藝和目標(biāo)產(chǎn)物。