結(jié)晶果糖為白色結(jié)晶性粉末，無臭，味甜。它易溶于水（20℃時(shí)溶解度為3.5g/ml）與乙醇，但不溶于乙醚。結(jié)晶果糖對光、熱穩(wěn)定，且具有良好的吸濕性。

在工業(yè)和化工領(lǐng)域，結(jié)晶果糖可能作為化學(xué)反應(yīng)的原料或溶劑，參與某些化學(xué)過程。例如，在制藥、化妝品、染料、塑料等行業(yè)中，結(jié)晶果糖可能作為輔助成分或添加劑使用。

在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，結(jié)晶果糖的直接應(yīng)用也較少。然而，其作為一種天然的糖類物質(zhì)，未來或許可以在植物營養(yǎng)、土壤改良等方面發(fā)揮潛在作用，但這需要進(jìn)一步的研究和探索。

用法用量：

結(jié)晶果糖可以直接添加到飼料中，或與其他飼料原料混合使用。
用量根據(jù)具體動(dòng)物種類、生長階段和飼料成分進(jìn)行調(diào)整，通常為飼料總配方的1%至10%。具體用量需根據(jù)動(dòng)物的營養(yǎng)需求和飼料配方來確定。

用途：結(jié)晶果糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑，適用于各種食品，如糕點(diǎn)、飲料、糖果、巧克力等。由于其甜度高、用量少，且不易引起血糖急劇升高，特別適用于需要控制糖分?jǐn)z入的食品中。

用法用量：在食品中的添加量需根據(jù)具體食品種類和配方需求而定。一般來說，結(jié)晶果糖的添加量應(yīng)控制在安全范圍內(nèi)，并遵循相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。