認(rèn)證程序：
（一）申請
1) 申請人向分中心提出正式申請，領(lǐng)取《有機(jī)食品認(rèn)證申請表》和交納申請費(fèi)。
2) 申請人填寫《有機(jī)食品認(rèn)證申請表》，同時(shí)領(lǐng)取《有機(jī)食品認(rèn)證調(diào)查表》和《有機(jī)食品認(rèn)證書面資料清單》等文件。
3) 分中心要求申請人按本標(biāo)準(zhǔn)的要求，建立本企業(yè)的質(zhì)量管理體系、質(zhì)量體系的技術(shù)措施和質(zhì)量信息追蹤及處理體系。
（二）預(yù)審并制定初步的檢查計(jì)劃
1) 分中心對申請人預(yù)審。預(yù)審合格，分中心將有關(guān)材料拷貝給認(rèn)證中心。
2）認(rèn)證中心根據(jù)分中心提供的項(xiàng)目情況，估算檢查時(shí)間（一般需要2次檢查：生產(chǎn)過程一次、 加工一次）。
3) 認(rèn)證中心根據(jù)檢查時(shí)間和認(rèn)證收費(fèi)管理細(xì)則，制定初步檢查計(jì)劃和估算認(rèn)證費(fèi)用。
4) 認(rèn)證中心向企業(yè)寄發(fā)《受理通知書》、《有機(jī)食品認(rèn)證檢查合同》(簡稱《檢查合同》)并同時(shí)通知分中心。
（三）簽訂有機(jī)食品認(rèn)證檢查合同
1) 申請人確認(rèn)《受理通知書》后，與認(rèn)證中心簽訂《檢查合同》。
2 ) 根據(jù)《檢查合同》的要求，申請人交納相關(guān)費(fèi)用的 50% ，以認(rèn)證前期工作的正常開展。
3) 申請人委派內(nèi)部檢查員（生產(chǎn)、加工各1人）配合認(rèn)證工作，并進(jìn)一步準(zhǔn)備相關(guān)材料。
4) 所有材料均使用書面文件和電子文件各一份，拷貝給分中心。
（四）初審
1)分中心對申請者材料進(jìn)行初審，對申請者進(jìn)行綜合審查。
2) 分中心將審核意見和申請人的全部材料拷貝給認(rèn)證中心。
3) 認(rèn)證中心審查并做出“何時(shí)”進(jìn)行檢查的決定。
4) 當(dāng) 審查不合格，認(rèn)證中心通知申請人且當(dāng)年不再受理其申請。
（五）實(shí)地檢查評估
認(rèn)證中心在確認(rèn)申請者交納頒證所需的各項(xiàng)費(fèi)用后。
1) 全部材料審查合格以后，認(rèn)證中心派出有資質(zhì)的檢查員；
2) 檢查員應(yīng)從認(rèn)證中心或分中心處取得申請人相關(guān)資料，依據(jù)《有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》[1]準(zhǔn)則的要求，對申請人的 質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系、追蹤體系以及產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工、倉儲、運(yùn)輸、貿(mào)易等進(jìn)行實(shí)地檢查評估。
3) 必要時(shí)，檢查員需對土壤、產(chǎn)品抽樣，由申請人將樣品送的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)檢測。
（六）編寫檢查報(bào)告
1) 檢查員完成檢查后，按認(rèn)證中心要求編寫檢查報(bào)告。
2) 檢查員在檢查完成后兩周內(nèi)將檢查報(bào)告送達(dá)認(rèn)證中心。
（七）綜合審查評估意見
1) 認(rèn)證中心根據(jù)申請人提供的申請表、調(diào)查表等相關(guān)材料以及檢 查員的檢查報(bào)告和樣品檢驗(yàn)報(bào)告等進(jìn)行綜合審查評估，編制頒證評估表。
2) 提出評估意見并報(bào)技術(shù)審議。
（八）認(rèn)證決定人員/技術(shù)決議
認(rèn)證決定人員 對申請人的基本情況調(diào)查表、檢查員的檢查報(bào)告和認(rèn)證中心的評估意見等材料進(jìn)行全面審查，做出 同意頒證、有條件頒證、有機(jī)轉(zhuǎn)換頒證或拒絕頒證的決定 。 證書有效期為一年。
當(dāng)申請項(xiàng)目較為復(fù)雜（如養(yǎng)殖、漁業(yè)、加工等項(xiàng)目）時(shí)，或在一段時(shí)間內(nèi)（如6個(gè)月）， 召開技術(shù)工作會(huì)議，對相應(yīng)項(xiàng)目作出認(rèn)證決定：
認(rèn)證決定人員/技術(shù)成員與申請人如有直接或間接經(jīng)濟(jì)利益關(guān)系，應(yīng)回避。
1) 同意頒證。申請內(nèi)容完全符合有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，頒發(fā)有機(jī)食品證書。
2) 有條件頒證。申請內(nèi)容基本符合有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，但某些方面尚需改進(jìn)，在申請人書面承諾按要求進(jìn)行改進(jìn)以后，亦可頒發(fā)有機(jī)食品證書。
3) 有機(jī)轉(zhuǎn)換頒證。申請人的基地進(jìn)入轉(zhuǎn)換期一年以上，并繼續(xù)實(shí)施有機(jī)轉(zhuǎn)換計(jì)劃，頒發(fā)有機(jī)轉(zhuǎn)換基地證書。從有機(jī)轉(zhuǎn)換基地收獲的產(chǎn)品，按照有機(jī)方式加工，可作為有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品，即“轉(zhuǎn)換期有機(jī)食品”銷售。
4) 拒絕頒證。申請內(nèi)容達(dá)不到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)要求，技術(shù)拒絕頒證，并說明理由。
有機(jī)食品標(biāo)志的使用
根據(jù)證書和《有機(jī)食品標(biāo)志使用管理規(guī)則》的要求，簽訂《有機(jī)食品標(biāo)志使用許可合同》，并辦理有機(jī)食品商標(biāo)的使用手續(xù)。

有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)志如同產(chǎn)品的身份證，經(jīng)過各國有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)重重審核把關(guān)后，以核發(fā)證明的方式理清消費(fèi)者的混淆。其證明產(chǎn)品合乎有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，能夠更有利的取信于消費(fèi)者、協(xié)助消費(fèi)者輕松辨別產(chǎn)品，增進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)之發(fā)展，并保障消費(fèi)者及生產(chǎn)者。

實(shí)施一個(gè)完整的有機(jī)認(rèn)證大概需要多長時(shí)間？
一般從申請到簽訂檢查認(rèn)證協(xié)議約需10-20天，如果申請認(rèn)證的單位能夠充分滿足有機(jī)認(rèn)證在文件和材料方面的要求，則從檢查員實(shí)施現(xiàn)場檢查，關(guān)閉不符合項(xiàng)至有機(jī)頒證一般需要1-1.5個(gè)月時(shí)間。正常情況下，全部過程約需1.5-2個(gè)月左右。但如果申請方準(zhǔn)備不充分，檢查后還需要補(bǔ)充相關(guān)材料，則相應(yīng)所需的時(shí)間就要延長。所以申請方應(yīng)在申請前做好充分的準(zhǔn)備，在檢查前能滿足認(rèn)證機(jī)構(gòu)的文件預(yù)審要求，在檢查員檢查時(shí)能提供所有相關(guān)記錄、文件，并能使檢查員看到所有應(yīng)檢查的場所，則可大大縮短檢查員編寫報(bào)告和頒證作出決議的時(shí)間。

國家標(biāo)志與認(rèn)證機(jī)構(gòu)標(biāo)志使用時(shí)的注意項(xiàng)？

1、中國產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志有不同規(guī)格，企業(yè)自行選購。

2、產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品認(rèn)證證書限定的產(chǎn)品范圍、數(shù)量內(nèi)使用。獲證單位或者個(gè)人，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定在獲證產(chǎn)品或者產(chǎn)品的小包裝上張貼產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志；

3、按照認(rèn)證機(jī)構(gòu)標(biāo)志使用規(guī)定執(zhí)行，產(chǎn)品的標(biāo)志領(lǐng)取收取審核費(fèi)及標(biāo)志費(fèi)（根據(jù)標(biāo)志規(guī)格不同，收費(fèi)不同）。
保持認(rèn)證有機(jī)食品認(rèn)證證書有效期為1年，在新的年度里，COFCC(中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心）會(huì)向獲證企業(yè)發(fā)出《保持認(rèn)證通知》。獲證企業(yè)在收到《保持認(rèn)證通知》后，應(yīng)按照要求提交認(rèn)證材料、與聯(lián)系人溝通確定實(shí)地檢查時(shí)間并及時(shí)繳納相關(guān)費(fèi)用。保持認(rèn)證的文件審核、實(shí)地檢查、綜合評審、頒證決定的程序同初次認(rèn)證。
企業(yè)做產(chǎn)品認(rèn)證的好處與必要性：
1、順應(yīng)國際市場發(fā)展，抓住新機(jī)遇的需要
有機(jī)食品的產(chǎn)業(yè)是隨著人民生活水平的提高和國際上對食品安全的日益關(guān)注而興起和發(fā)展的。在國際市場上，有機(jī)食品已經(jīng)成為一類比較成熟的安全食品，成為國際上通行的環(huán)保生態(tài)食品，受到廣大消費(fèi)者的歡迎，并得到了部門的高度重視。隨著消費(fèi)者健康和環(huán)保意識日漸增強(qiáng)，全球產(chǎn)品銷量持續(xù)增長，發(fā)展中國家的有機(jī)農(nóng)業(yè)已經(jīng)呈現(xiàn)出快速增長的態(tài)勢，在有些發(fā)達(dá)國家，其市場份額已達(dá)到5%到10%。
目前，已在全球范圍內(nèi)掀起高潮，全球許多國家已調(diào)整有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的比例，積極扶持產(chǎn)品企業(yè)。
全球有機(jī)農(nóng)業(yè)的面積已經(jīng)超過2400萬公頃，產(chǎn)品總銷售額達(dá)到了500億美元，國際市場有機(jī)食品的占有率將以15%--20%的年增長率發(fā)展。2003年，歐洲、日本、澳大利亞以及北美的產(chǎn)品市場銷售額達(dá)250億美元。據(jù)預(yù)測，2005年全球產(chǎn)品銷售額有望達(dá)到320~350億美元。
入關(guān)后的我國農(nóng)業(yè)應(yīng)該是受沖擊大的領(lǐng)域，而傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和價(jià)值，如果沒有新的突破，將無力抗衡國外農(nóng)產(chǎn)品，更談不上擴(kuò)大國際市場的占有率，在這種嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)下，國際市場產(chǎn)品的多元化，也給我國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品提供了一個(gè)更誘人的機(jī)遇:發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，擴(kuò)大產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模，以滿足日益擴(kuò)大的，呈供不應(yīng)求狀況的產(chǎn)品消費(fèi)市場。
我國有機(jī)食品有著的國際市場和潛在的。國際上對我國產(chǎn)品的需求逐年增加，越來越多的外商想進(jìn)口我國的有機(jī)大豆、稻米、花生、蔬菜、茶葉、果品、蜂蜜、藥材、有機(jī)絲綢、有機(jī)棉花等產(chǎn)品。在北京、上海、廣州和南京等已經(jīng)有有機(jī)食品銷售，而且有機(jī)食品的消費(fèi)也呈迅速上升趨勢。目前，我國有機(jī)食品的生產(chǎn)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足國內(nèi)外市場的需要。如果我們能抓住機(jī)遇，發(fā)揮自身優(yōu)勢，那么，經(jīng)過幾年努力，使我國的有機(jī)食品在國際市場所占的份額達(dá)1%至2%是完全可能的，這就意味著每年可出口創(chuàng)匯10多億美元。
2、推動(dòng)解決食品安全問題，切實(shí)解決“三農(nóng)問題”的需要
隨著國民生活水平的提高，中國對食品安全的重視程度在不斷增強(qiáng)，確保食品安全問題被提到了的高度，從源頭防止農(nóng)產(chǎn)品污染，建立統(tǒng)一規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，開
農(nóng)產(chǎn)品和食品認(rèn)證工作也成為各級大力推進(jìn)的一項(xiàng)重要工作。發(fā)展有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)是防治農(nóng)村、農(nóng)業(yè)污染的好方式，目前，中國商務(wù)部等十一個(gè)部委正在積極采取措施，推進(jìn)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將加大扶值力度，制訂產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。
近年來，我國有關(guān)部門將按照“引導(dǎo)、規(guī)范、培育、監(jiān)督”的職責(zé)定位，大力促進(jìn)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，通過有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從根本上解決我國的食品安全問題。
業(yè)內(nèi)人士分析，我國地域遼闊，各地氣候差異較大，動(dòng)植物物種資源豐富，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的條件得天厚，擴(kuò)大出口的潛力很大。雖然目前國內(nèi)產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展緩慢，但是從長遠(yuǎn)利益來看:這是一條既有利于生態(tài)環(huán)境，又提高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的利國利民的好事。在國內(nèi)，產(chǎn)品的價(jià)格比普通農(nóng)產(chǎn)品要高30%，農(nóng)民可以從較高的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格和較低的現(xiàn)金投入兩方面獲得收益。
從國際市場需求看，有機(jī)食品目前已成為發(fā)達(dá)國家的消費(fèi)主流，他們的有機(jī)食品基本靠進(jìn)口，有機(jī)食品正成為發(fā)展中國家向發(fā)達(dá)國家出口的主要產(chǎn)品之一。
另外，隨著我國加入WTO，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入國際貿(mào)易市場受關(guān)稅和配額的調(diào)控作用越來越小，許多國家因此提高了食品的安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)置非關(guān)稅貿(mào)易壁壘--安全壁壘，控制普通食品進(jìn)口，這為有機(jī)食品出口創(chuàng)造了機(jī)遇。擴(kuò)大有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品出口，將有力地促進(jìn)轉(zhuǎn)變我國農(nóng)產(chǎn)品出口增長方式，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，帶動(dòng)農(nóng)民增收。
3、企業(yè)提升社會(huì)形象、開拓市場、提高競爭力、創(chuàng)造效益的需要
產(chǎn)品在國際上有廣闊發(fā)展空間，而提倡企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品的認(rèn)證，可促進(jìn)生產(chǎn)者和經(jīng)營者自覺了解產(chǎn)品的相關(guān)知識和要求，在整個(gè)生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售中自覺遵守產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，使生產(chǎn)者和經(jīng)營者的努力，可以轉(zhuǎn)化成可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
據(jù)了解，產(chǎn)品的零售價(jià)格一般比普通產(chǎn)品高20%-40%，在歐洲要高出50%甚至更高。2008年，世界產(chǎn)品年貿(mào)易額將從現(xiàn)在的200億美元增至800億美元。中國可能成為繼美國、歐盟和日本三大產(chǎn)品消費(fèi)市場之后的第四大市場，產(chǎn)品無疑有著廣泛的市場前景。因此，通過有機(jī)認(rèn)證，可以提高企業(yè)的市場競爭力，提高產(chǎn)品附加值。