乙酰酪氨酸（N-acetyl-L-酪氨酸）的CAS號為537-55-3，分子式為C11H13NO4，分子量為223.22。其性狀為白色至灰白色結(jié)晶粉末，熔點范圍為149-152°C，具有良好的溶解性，在水中溶解度較高。

在工業(yè)、化工及紡織行業(yè)中，乙酰酪氨酸主要用作乳化劑、分散劑和抗氧化劑。此外，它還可用作化妝品原料，用于化妝品的生產(chǎn)中以提升產(chǎn)品的穩(wěn)定性和功能性。在紡織行業(yè)，乙酰酪氨酸可作為皮革鞣劑，用于皮革加工過程中提高皮革的質(zhì)量和耐用性。

用法：按照具體化工合成反應(yīng)的條件和流程，在特定反應(yīng)步驟將其加入反應(yīng)設(shè)備與其他試劑反應(yīng)。
用量：在制造涂料、油漆、塑料等化工產(chǎn)品時，用量一般占原料總量的 5%-15%。

乙酰酪氨酸是酪氨酸的乙?；a(chǎn)物，是一種重要的精細(xì)有機化工中間體。它通常呈現(xiàn)為白色至灰白色的結(jié)晶粉末，具有較高的純度，并且物理狀態(tài)穩(wěn)定，能夠在各種應(yīng)用環(huán)境下保持優(yōu)良的性能。

乙酰酪氨酸為白色或無色晶體粉末，具有良好的穩(wěn)定性和溶解性。不過，具體的物理和化學(xué)性質(zhì)可能因生產(chǎn)廠家和工藝的不同而有所差異。

用途：乙酰酪氨酸可以作為有機合成的原料或中間體，參與多種化學(xué)反應(yīng)和合成過程，用于制備化妝品、藥品、染料、涂料等工業(yè)產(chǎn)品。同時，它也可以用于生產(chǎn)纖維素、糖類等化學(xué)原料。
用法用量：在工業(yè)中的具體用量和用法需根據(jù)具體的化學(xué)反應(yīng)類型和條件來確定。