在工業(yè)微生物發(fā)酵過(guò)程中，氰鈷胺可作為發(fā)酵培養(yǎng)基的成分之一，為微生物的生長(zhǎng)和繁殖提供所需的營(yíng)養(yǎng)元素，助力微生物合成特定的工業(yè)產(chǎn)品，比如某些生物酶、生物制劑等。

氰鈷胺是維生素B??的一種常見(jiàn)形式，屬于水溶性維生素，以鈷原子為中心形成復(fù)雜有機(jī)環(huán)狀結(jié)構(gòu)，在生物體內(nèi)發(fā)揮著重要的生理功能。

添加量依據(jù)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)需求和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定，例如在每千克谷物制品中，可能添加幾微克到幾十微克的氰鈷胺（具體依產(chǎn)品配方而定）。