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CAS號：133876-92-3
分子式：作為酶類，納豆激酶沒有固定的分子式，其由多種氨基酸殘基構(gòu)成。

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納豆激酶（Nattokinase，簡稱NK）是一種枯草桿菌蛋白激酶，是在納豆發(fā)酵過程中由納豆枯草桿菌（Bacillus subtilis natto）產(chǎn)生的一種絲氨酸蛋白酶。

納豆激酶通常以粉末或液體形式存在，顏色可能因生產(chǎn)工藝和提純程度的不同而有所差異。它具有一定的穩(wěn)定性和耐熱性，能夠在一定范圍內(nèi)保持其活性